A Lichia é uma pequena fruta muito parecida com a framboesa encontrada principalmente nos países da Ásia, América Central e África do Sul. Com sabor diferenciado, poupa translúcida e gelatinosa, a Lichia é rica em proteínas, vitaminas, cálcio, ferro e fósforo. Na culinária, a Lichia é muito usada no preparo de doces, entre os principais estão as tortas geladas, os sorvetes e as geleias de Lichia. Já em relação às bebidas, o suco desta fruta excêntrica é excelente para a fabricação de vitaminas refrescantes, saborosas e nutritivas.