Muffins de Salsicha

Name: Muffins de Salsicha
Cuisine: Pt

Bonitinhos e Saborosos

Eita Blogger... sumiu com meus comentários do dia 12/05 e com os comments que tinha feito em todos os blogs amigos, teve até a questão do selinho que avisei, mas teve gente que nem chegou a ver o comment... já passo avisando novamente, então... à receita!

Estava eu com vontade de comer algo salgado, mas com demaisada preguiça para fazer algo mais elaborado. Na geladeira, salsichas congeladas, cenouras prestes a estragar, linguiça calabresa e temperinho caseiro que no próximo post mostro como eu o faço.

Beleza, decidi fazer algo diferente, e no desenrolar da ?alquimia?, a preguiça já tinha se perdido e ficado para trás, acabei foi separando forminha (de papel) por forminha e fazendo muffins que por sinal ficaram deliciosos.

Ingredientes

400g de farinha de trigo

3 ovos

1 cenoura média ralada em ralo médio

1/2 xícara de chá de óleo

200ml de água ou leite

1 colher de pó para sopa de cebola

Sal, orégano, pimenta e cheiro verde a gosto

5 salsichas picadas em cubinhos

Queijo ralado a gosto

1/2 linguiça calabresa ralada

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata, manualmente, os ovos com a água até ficar bem espumoso e, no mínimo, dobrar de volume, junte a farinha de trigo, os temperos, os demais ingredientes e, por último, o fermento. Disponha a massa em forminhas para muffins/cupcakes ou empadas (papel ou não) deixando 1/3 de sua capacidade livre, pois o bolinho cresce muitooo! Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até que fiquem dourados.

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