Você sabe qual é a melhor hora do dia para comer frutas? Aqui estão os mitos a serem desfeitos!

De acordo com o nutricionista Yap Wei Ming Louis, muitas pessoas acreditam que o consumo de frutas durante as refeições pode retardar a digestão e causar problemas como indigestão, dores de estômago e outros distúrbios gastrointestinais. Essa ideia se baseia na crença de que as frutas interferem no processo de decomposição dos alimentos no estômago.

Na realidade, embora a fibra da fruta possa retardar um pouco a liberação do alimento do estômago para o intestino delgado, não há evidências de que esse retardamento tenha consequências negativas. Pelo contrário, retardar a digestão pode ser benéfico. A fibra da fruta não apenas contribui para uma digestão saudável, mas também ajuda a prolongar a sensação de saciedade, reduzindo assim a ingestão geral de calorias.

Essa crença não tem base científica sólida. De acordo com um artigo publicado na Healthline, algumas fontes on-line afirmam que a ingestão de alimentos ricos em açúcares naturais, como frutas, pode aumentar os níveis de açúcar no sangue e "acordar" o sistema digestivo. Na realidade, qualquer alimento que contenha carboidratos causa um aumento temporário nos níveis de açúcar no sangue, pois a glicose é absorvida pelo organismo, independentemente da hora do dia em que é consumida. Esse efeito é completamente normal e fisiológico, mas não está ligado a nenhum benefício específico, nem há necessidade de "acordar" o sistema digestivo. Nosso sistema digestivo está sempre ativo e pronto para funcionar assim que o alimento toca a língua, independentemente da hora do dia. Portanto, a ideia de que há algum benefício especial em comer frutas em determinados horários não tem base científica.

Outro mito que circula com frequência é que comer frutas à noite pode levar ao ganho de peso. Esse mito está ligado à crença de que, durante a noite, o metabolismo fica mais lento e o corpo não consegue queimar as calorias consumidas, levando ao acúmulo de gordura. No entanto, a ciência não apóia essa afirmação. Nosso metabolismo não para durante a noite, mas continua a funcionar enquanto dormimos, embora em um ritmo mais lento do que durante o dia. De fato, as calorias contam independentemente do horário em que são consumidas: o que determina o ganho de peso é o equilíbrio entre as calorias ingeridas e as calorias queimadas ao longo do tempo.

O melhor horário para comer frutas depende de suas necessidades pessoais e de seu estilo de vida. Aqui estão algumas diretrizes para aproveitar ao máximo os benefícios das frutas:

• De manhã: o consumo de frutas pela manhã, talvez como parte de um café da manhã balanceado, fornece energia instantânea devido ao seu teor natural de açúcar e vitaminas. Combine-as com proteínas (como iogurte grego) para um café da manhã completo.
• Como lanche: a fruta é uma ótima opção para o lanche da manhã ou da tarde. Ela é leve, rica em água e mantém os níveis de açúcar no sangue estáveis, evitando quedas de energia.
• Antes ou depois do treino: comer uma fruta antes do exercício fornece carboidratos rápidos para dar energia, enquanto comê-la depois ajuda a repor os nutrientes e promove a recuperação muscular.
• À noite: Não há nada de errado em consumir frutas à noite com moderação, mas é aconselhável optar por variedades menos açucaradas e mais ricas em fibras, como frutas vermelhas ou kiwis, que também podem promover o sono devido ao seu teor de serotonina.