Trufas com apenas 3 ingredientes: o docinho mais perfeito para o Natal!
O Natal é uma época de celebrações, de reunir a família e os amigos, e, claro, de partilhar momentos especiais à mesa. Entre as muitas tradições culinárias que marcam essa época, os doces têm um papel de destaque, especialmente aqueles que trazem consigo um sabor de aconchego e festa. Entre as diversas opções de sobremesas, as trufas de chocolate se destacam como uma escolha irresistível e sofisticada para adoçar as celebrações natalinas.
Trufas de chocolate no Natal: Uma tradição contemporânea
Embora a tradição de fazer trufas de chocolate não seja tão antiga quanto outras sobremesas típicas de Natal, como o Bolo Rei ou as rabanadas, elas têm conquistado um lugar de destaque nas mesas durante as festas de fim de ano. Isso se deve à sua versatilidade e à facilidade com que podem ser preparadas, além de serem uma excelente opção para presentear.
As trufas de chocolate são ideais para quem busca algo diferente, mas igualmente saboroso, para complementar a ceia de Natal. A combinação do chocolate com ingredientes como licor de laranja, rum, café ou castanhas torna estas delícias ainda mais especiais, proporcionando um toque de requinte que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
Para 20 porções, aproximadamente:
- 200 gr de chocolate preto (amargo)
- 100 ml natas (creme de leite) com 30% mg
- 20 gr manteiga
Para cobrir:
- chocolate granulado
- coco ralado
- pérolas de açúcar coloridas
- cacau em pó
Etape 1:
- Numa tigela, derreta o chocolate em banho maria.
Etapa 2:
- Ferva as natas (creme de leite) e verta (despeje) na tigela do chocolate já derretido. Misture bem com a varinha de arames (fouet).
Etapa 3:
- Acrescente aos poucos a manteiga e vá misturando até ficar homogêneo. Leve a geladeira por 30 minutos (mínimo).
Etapa 4:
- Com a ajuda de uma colher, pegue a quantidade suficiente para formar uma bola. Molde com a própria mão.
Etapa 5:
- Passe uma trufa no coco ralado, outra no cacau, nas pérolas e granulados de chocolate.
E o resultado é esse
Incrível, não acha?
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Mirella Mendonça
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