Por que você deve comer mirtilos todos os dias?
Entre as muitas frutas com benefícios para a saúde, as bagas se destacam por sua riqueza em nutrientes essenciais. Os mirtilos ocupam um lugar especial graças ao seu alto teor de antioxidantes, vitaminas e minerais. Essas pequenas bagas azuis são reconhecidas por seus efeitos positivos na prevenção de doenças crônicas, na saúde cardiovascular e cognitiva e no estímulo ao sistema imunológico. Falaremos um pouco mais sobre elas mais tarde... ;)
Mirtilos e a prevenção de doenças crônicas
Os mirtilos são ricos em antocianinas, poderosos antioxidantes que lhes conferem sua cor característica. Esses compostos desempenham um papel fundamental na redução do risco de doenças crônicas.
A fibra presente nos mirtilos também desempenha um papel fundamental na regulação dos níveis de açúcar no sangue e na redução do colesterol LDL. Uma porção de 150 g fornece cerca de 4 g de fibra, ou 12 a 18% da ingestão diária recomendada (Ellis, 2023).
Os benefícios dos mirtilos para o coração e o cérebro
O consumo regular de antocianinas está associado a um risco reduzido de ataque cardíaco e pressão alta(Tyler, 2023). Esses antioxidantes melhoram a função vascular e reduzem o risco de doenças cardíacas.
Os mirtilos também têm um impacto positivo na cognição. Um estudo mostrou que adultos com idade entre 65 e 80 anos que consumiram pó de mirtilo liofilizado por seis meses melhoraram sua função cognitiva(Smith et al., 2022). Outro estudo com adultos com idade entre 40 e 65 anos revelou benefícios para a memória e as funções executivas após a ingestão diária de uma xícara de mirtilos silvestres (Johnson et al., 2023).
Impulsionar o sistema imunológico e as ideias dos consumidores
Os mirtilos também contribuem para um sistema imunológico saudável. Uma porção de 150 g fornece cerca de 12 mg de vitamina C, ou 13% da ingestão diária recomendada (Gaw, 2023). Essa vitamina estimula o sistema imunológico e combate o estresse oxidativo.
Há muitas maneiras de incorporar os mirtilos em sua dieta:
- Como lanche: coma-os frescos, depois de lavados.
- Em produtos assados: adicione-os a muffins ou pães rápidos.
- Em um smoothie: misture com outras frutas.
- Com cereais ou mingau: elas dão um toque doce e picante.
- Secas: adicione-as a uma mistura de frutas secas.
- Em uma salada: combinam bem com vegetais crocantes e vinagretes leves.
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Mathieu