Por que os preços dos ovos estão disparando nos Estados Unidos? Em breve aqui também?

Em algumas regiões dos Estados Unidos, o preço de uma dúzia de ovos triplicou no espaço de poucos meses, atingindo os valores mais altos de todos os tempos. A causa: a devastadora gripe aviária, que dizimou milhões de aves nos Estados Unidos, reduzindo drasticamente a oferta.

Soma-se a isso o aumento dos custos de produção: ração de frango mais cara, inflação sobre energia e transporte... O resultado? Os supermercados estão lutando para se abastecer, e alguns estão impondo cotas de vendas para evitar a escassez.

Para os consumidores americanos, a alta dos preços está tendo um impacto direto sobre o que eles comem. Menos ovos em casa, menos doces caseiros, menos omeletes... Uma situação que também está afetando os restaurantes e o setor de alimentos, onde os custos de produção estão subindo.

Em outros lugares, embora a situação esteja mais estável, os preços dos ovos também aumentaram nos últimos meses. É uma tendência que está preocupando tanto os amantes da culinária quanto os profissionais do setor.

Diante desses aumentos de preços, muitas famílias estão buscando soluções:

• Dê preferência aos produtores locais, que podem oferecer preços mais acessíveis.
• Experimentar alternativas aos ovos para determinadas receitas (compota de maçã, iogurte, linhaça etc.).
• Reduzir o desperdício usando ovos apenas para preparações essenciais.

Se essa crise persistir, ela poderá ter um impacto duradouro em nossos hábitos de consumo. Enquanto isso, os entusiastas da culinária terão que redobrar a criatividade para continuar desfrutando de seus pratos favoritos!