Como preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"
Este pão é um acompanhamento espanho l, mais precisamente catalão, tem o nome original de "pa amb tomàquet" e é mais conhecido como "Pan Tumaca" ou "pan con tomate, traduzido para o português, "Pão com tomate". É ideal para acompanhar qualquer prato ou a comer com presunto ou o que você preferir.
É muito simples de preparar, porque era simplesmente uma receita para aproveitar pão perdido (pão seco ou velho). Ele vem acompanhado com tomate e azeite, a fim de torná-los mais fácil a digerir.
Embora existam diferentes maneiras de prepará-lo, vamos explicar a maneira mais autêntica para esta receita ⬇
Pão com Tomate
Os ingredientes que vamos a utilizar são simples: Tomate, pão, azeite de oliva, sal e alho.
- Corte o pão em fatias. O pão pode ser torrado ou não. Também pode ser um pão velho, pois a receita original era para recuperar o pão.
- Corte o tomate ao meio. (É importante um tomate de boa qualidade, pois ao esfregá-lo no pão, deverá restar apenas a pele do tomate. Dê preferência ao tomate holandês, bem maduro.)
- Descasque o alho e esfregue/unte/barre em cada fatia de pão. Esta etapa é opcional, mas o alho sempre dá mais sabor.
- A próxima etapa é passar/untar/esfregar a metade do tomate na fatia do pão.
- Adicione um fio de azeite sobre a fatia de pão.
- E por último, uma pitada de sal. O pão pode ser acompanhado por uma mesa de frios, queijos...
Comentários
Altamente . Muito bem explicado. Aquele abraço
ADORO
Adorei.