O
maracujá é considerado um dos mais
deliciosos e
exóticos frutos no mundo. Para escolher bem, segue essas 3 dicas infalíveis:
A pele
Dê preferência aos maracujás com a pele um pouco enrugada. Maracujás muito enrugados quer dizer que já passaram do ponto.
Peso e capacidade
Pegue o maracujá em suas mãos e chacoalhe-o. Se você sentir uma grande quantidade de líquido, será um bom maracujá. Prefira os mais pesados. Eles estarão mais maduros.
O cheiro, o perfume
Sinta o fruto. O perfume do maracujá também é uma função da sua fragrância. Assim, os frutos mais suculentos são aqueles que desprendem um aroma tropical. Caso não sinta esse perfume, o fruto deve estar ácido ou sem gosto.
Receitas com maracujá
O maracujá também é um fruto versátil onde podemos usar nos pratos salgados ou doces (bolos, mousse), sem contar as bebidas como o suco, batida, caipirinha e tantas outras.
Confira algumas receitas desse fruto encantador.
Salmão ao molho de maracujá (assado)
Mousse de maracujá
Cheesecake de maracujá e chocolate
Suco de maracujá e hortelã
Sobremesa de maracujá com biscoitos
Obrigado. Temos ainda outros frutos explicando como escolher. Basta ir nos nossos artigos. Um grande abraço.