A sobremesa perfeita para surpreender no Dia dos Namorados (com vídeo tutorial)!
Está procurando na Internet uma receita especial para surpreender seu parceiro no Dia dos Namorados? Você está no lugar certo! Se você quiser criar um doce inesquecível que combine elegância e sabor, não há nada melhor do que um Vacherin em forma de coração. Esse doce irresistível e de sabor delicado é perfeito para celebrar o amor com um toque de classe. Reserve alguns minutos para ler a receita detalhada e deixe-nos guiá-lo passo a passo na preparação dessa refinada sobremesa francesa. Além disso, para facilitar ainda mais, há um vídeo tutorial para orientá-lo em cada etapa.
1. Preparo do merengue
Bata as claras em neve com 50 g de açúcar. Quando o batedor deixar marcas visíveis, adicione os 50 g de açúcar restantes. Continue a trabalhar a mistura até que ela tenha uma consistência brilhante e espumosa.
2. Formando os corações de merengue
Desenhe corações no papel manteiga. Em seguida, encha um saco de confeitar com merengue e forme os corações seguindo as linhas desenhadas.
3. Asse os corações de merengue
Asse os corações de merengue por 1 hora a 120°C, certificando-se de que a temperatura do forno esteja estável. Depois de decorrido o tempo de cozimento, retire cuidadosamente os merengues do forno e deixe-os esfriar completamente em temperatura ambiente, para que possam secar e obter uma textura crocante por fora e macia por dentro.
4. Montar o Vacherin
Depois que os merengues esfriarem, prossiga com a montagem: coloque um coração de merengue como base, adicione sorvete de morango por cima e, em seguida, coloque outro coração de merengue por cima e pressione levemente (sem danificar o merengue).
Aqui está o resultado final!
O Valentine's Vacherin está finalmente pronto para ser levado à mesa, pronto para conquistar não apenas o paladar, mas também os olhos. Com sua elegância e equilíbrio perfeito de sabores, esse bolo em forma de coração é uma obra-prima para compartilhar com quem você ama. Um verdadeiro símbolo de doçura e requinte, ideal para tornar seu Dia dos Namorados ainda mais especial e inesquecível.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre a preparação, recomendamos que siga nosso vídeo tutorial, no qual o orientamos passo a passo na preparação desse elegante bolo perfeito para o Dia dos Namorados.
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Daniele
