10 alimentos que nunca devemos colocar na geladeira (frigorífico)
A geladeira (frigorífico) é geralmente considerada o local ideal para manter os alimentos frescos. No entanto, alguns produtos perdem o sabor, a textura e até mesmo o valor nutricional quando refrigerados. Descubra os 10 alimentos que você deve manter fora da geladeira (frigorífico) para preservar todas as suas qualidades.
1. Tomates: o frio mata seu sabor
Os tomates perdem o sabor e ficam farinhentos quando resfriados. O frio altera suas membranas celulares, o que reduz seu sabor e muda sua textura. Mantenha-os em temperatura ambiente para obter a melhor experiência de sabor.
2. Batatas: um adoçante inesperado
O frio transforma o amido das batatas em açúcar, dando a elas um sabor doce indesejável e uma textura granulada. Em vez disso, armazene-as em um local seco e escuro em temperatura ambiente para mantê-las em boas condições.
3. Pão: o frio é seu inimigo
Colocar o pão na geladeira acelera o processo de endurecimento, tornando-o duro e seco. Para manter o pão fresco e macio, deixe-o em temperatura ambiente ou congele-o se precisar conservá-lo por mais tempo.
4. Cebolas: não gostam de umidade
As cebolas absorvem a umidade da geladeira, o que as amolece e favorece o mofo. Mantenha-as em um local seco e arejado, longe de batatas, para que durem mais.
5. Alho: cuidado com o germe
O alho armazenado na geladeira tende a brotar rapidamente e a ficar amargo. Mantenha-o em um local fresco e seco para evitar esse problema e prolongar sua vida útil.
6. Bananas: o amadurecimento parou
As bananas amadurecem em temperatura ambiente. O frio da geladeira interrompe esse processo, que pode tornar a casca preta e a polpa sem sabor. Deixe-as amadurecer no balcão para obter bananas doces e saborosas.
7. Abacates: deixar amadurecer ao ar livre
Assim como as bananas, os abacates precisam amadurecer em temperatura ambiente. Colocá-los na geladeira retarda esse processo, atrasando o momento em que estão prontos para comer.
8. Café: absorve odores
Armazenar café moído ou em grãos na geladeira não é uma boa ideia, pois ele absorve facilmente os odores do ambiente. Mantenha seu café em um recipiente hermético em temperatura ambiente para preservar seu frescor e aroma.
9. Óleos: preste atenção à consistência
Alguns óleos, como o azeite de oliva, solidificam na geladeira, alterando sua textura. É melhor mantê-los em um local fresco e escuro, mas não no frio.
10. Pepinos: uma pele mais macia
Os pepinos ficam moles e aguados quando armazenados na geladeira. Para manter a crocância, mantenha-os em temperatura ambiente, mas longe de frutas que emitem etileno.