Pão preto da Wednesday: a receita sombria do Burger King que virou febre ( e que dá pra fazer em casa)

segunda 6 outubro 2025 15:00 - Mirella Mendonça

Se você viu o hambúrguer da Wednesday no Burger King e ficou intrigado com aquele pão totalmente preto, saiba que dá para reproduzir em casa com um truque simples e seguro. O segredo está em um simples ingrediente que deixa o pão com a cor sombria característica da personagem, mas sem alterar o sabor. Neste artigo, você vai aprender como fazer o pão preto e impressionar seus amigos com uma receita inspirada na icônica personagem de ‘Wednesday".

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo
25 gr de açúcar
10 gr de sal
20 gr de fermento biológico seco
1 ovo
72 ml de leite
30 gr manteiga amolecida
200 ml de água
8 gr tinta de sépia (ou 1 a 2 col. sopa de carvão ativado em pó ou ainda corante preto alimentício)
óleo (ou clara de ovo)
sementes de sésamo branco (gergelim)

Passo 1 - Começando a massa sombria

Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o sal e o açúcar (ambos em 1 dos cantos da tigela). Faça um buraco no meio e coloque o fermento. Junte o ovo, o leite aos poucos e a tinta de sépia. Bata na velocidade baixa para média por 10 minutos.

Passo 2 - Descanso misterioso

Ainda batendo, coloque a manteiga aos poucos. Quando a massa formar, desligue, faça uma bola e deixe repousar por 1h30 na tigela coberta com pano limpo.

Passo 3 - Modelando a escuridão

Sove um pouco a massa (para retirar o gás) e forme novas bolas de 120 gr cada. Coloque-as na forma (já coberta de papel manteiga/vegetal) e deixe ainda repousar por 1h30 a temperatura ambiente.

Passo 4 - Um brilho no escuro

Pincele-as com óleo. Polvilhe com grãos de sésamo/gergelim.

Passo 5 - Assando a obscuridade

Leve ao forno por 15 min a 200°C.

Passo 6 - O clima gótico está pronto

Esse é o resultado. Nossa sugestão é usar esses pães para o Hambúrguer monstro.

Aqui está nossa receita horripilante do hambúrguer monstro.

Ele será perfeito para sua noite assustadora

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Mirella Mendonça

Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.