Pão preto da Wednesday: a receita sombria do Burger King que virou febre ( e que dá pra fazer em casa)

segunda 6 outubro 2025 15:00 - Mirella Mendonça
Pão preto da Wednesday: a receita sombria do Burger King que virou febre ( e que dá pra fazer em casa)

Se você viu o hambúrguer da Wednesday no Burger King e ficou intrigado com aquele pão totalmente preto, saiba que dá para reproduzir em casa com um truque simples e seguro. O segredo está em um simples ingrediente que deixa o pão com a cor sombria característica da personagem, mas sem alterar o sabor. Neste artigo, você vai aprender como fazer o pão preto e impressionar seus amigos com uma receita inspirada na icônica personagem de ‘Wednesday".


Ingredientes

  • 500 gr de farinha de trigo
  • 25 gr de açúcar
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de fermento biológico seco
  • 1 ovo
  • 72 ml de leite
  • 30 gr manteiga amolecida
  • 200 ml de água
  • 8 gr tinta de sépia (ou 1 a 2 col. sopa de carvão ativado em pó ou ainda corante preto alimentício)
  • óleo (ou clara de ovo)
  • sementes de sésamo branco (gergelim)

Passo 1 - Começando a massa sombria

Passo 1 - Começando a massa sombria

Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o sal e o açúcar (ambos em 1 dos cantos da tigela). Faça um buraco no meio e coloque o fermento. Junte o ovo, o leite aos poucos e a tinta de sépia. Bata na velocidade baixa para média por 10 minutos.

Passo 2 - Descanso misterioso

Passo 2 - Descanso misterioso

Ainda batendo, coloque a manteiga aos poucos. Quando a massa formar, desligue, faça uma bola e deixe repousar por 1h30 na tigela coberta com pano limpo.

Passo 3 - Modelando a escuridão

Passo 3 - Modelando a escuridão

Sove um pouco a massa (para retirar o gás) e forme novas bolas de 120 gr cada. Coloque-as na forma (já coberta de papel manteiga/vegetal) e deixe ainda repousar por 1h30 a temperatura ambiente.

Passo 4 - Um brilho no escuro

Passo 4 - Um brilho no escuro

Pincele-as com óleo. Polvilhe com grãos de sésamo/gergelim.

Passo 5 - Assando a obscuridade

Passo 5 - Assando a obscuridade

Leve ao forno por 15 min a 200°C.

Passo 6 - O clima gótico está pronto

Passo 6 - O clima gótico está pronto

Esse é o resultado. Nossa sugestão é usar esses pães para o Hambúrguer monstro.

Aqui está nossa receita horripilante do hambúrguer monstro.

Ele será perfeito para sua noite assustadora

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Mirella MendonçaMirella Mendonça
Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.

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