Este tiramisu de limão é a melhor coisa que poderia acontecer em seu verão

segunda 28 julho 2025 16:58 - Adèle Peyches
Este tiramisu de limão é a melhor coisa que poderia acontecer em seu verão

Esqueça tudo o que você achava que sabia sobre tiramisu. Diga adeus à versão com café e dê lugar ao sabor fresco de limão que vai eletrizar suas papilas gustativas neste verão! Leve, picante, que derrete na boca... Essa nova versão do tiramisu preenche todos os requisitos para ser a sobremesa perfeita quando as temperaturas sobem. Uma nuvem de mascarpone com aroma de limão, biscoitos embebidos em uma calda ensolarada, uma textura de morrer... Esta é a receita que fará com que seus convidados se esbaldem no final de um churrasco ou em um lanche da tarde, sem nunca ser enjoativa.

E, como sempre acontece com o Ptitchef, o que importa é a simplicidade. Incluímos uma lista fiel de ingredientes para ajudá-lo a fazer essa pequena joia em casa.


Ingredientes:

Creme de limão:

  • 5 ovos
  • 2 limões (suco + raspas de 1 limão)
  • 120 g de açúcar
  • 15 g de farinha de milho
  • 120 g de manteiga
  • 1 limão (suco)

O creme de tiramisu:

  • 2 ovos (gemas e claras)
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de açúcar

Os biscoitos embebidos:

  • 250 ml de água
  • 1/2 limão (suco)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 20 (+/-) palitos La Reine (biscoitos champanhe)

Decoração:

  • 1/2 limão (fatias)

Você pode encontrar a receita aqui:

Tiramisù de limão: uma versão revisitada do clássico italiano, mais refrescante e irresistível

Quer revisitar o tiramisù com a acidez perfeita que muda tudo? Este tiramisù de limão é fresco, leve e terrivelmente viciante! Em vez de café, os biscoitos são mergulhados em um xarope de limão e alternados com um creme de mascarpone suave...

Adèle PeychesAdèle Peyches
Responsável editorial da versão francesa que mal pode esperar o inverno para comer fondue! Apaixonada por gastronomia e sempre em busca de novas pérolas culinárias, primeiro estudei direito antes de voltar ao meu primeiro amor: o sabor dos bons produtos e o prazer de compartilhar à mesa :)

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