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Risoto de Damasco e Brie

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6 comentários


Esse risoto combina muito com qualquer tipo de carne. Fiz ele com o Rosbife de Filé com Manteiga de Ervas, mas você pode escolher a carne de sua preferência.

O brie é o que dá aquele toque especial. Leve e envolvente, ele faz o risoto ficar cremoso e com aquele gostinho de quero mais!






Ingredientes:
1 xícara de arroz arborio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picadinha
4 dentes de alho amassados
1 xícara de vinho branco seco
1 e 1/2 litro de água fervente
2 tabletes de caldo de carne
150g de queijo brie
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
200 g de damasco picadinho
Pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo:
Coloque a água para ferver com os tabletes de caldo de carne. Em outra panela, doure a cebola na manteiga e a pimenta. Junte o alho e deixe dourar. Acrescente o arroz e mexa. Coloque o vinho branco e mexa até evaporar. Vá acrescentando o caldo fervendo aos poucos, sempre mexendo. Quando o arroz estiver quase no ponto, acrescente o queijo brie, o damasco e o creme de leite e mexa. Desligue o fogo.

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Comentários dos membros:

1 / 5

O que e' bucetinha?

5 / 5

Do caralho!!! uma puta receita saborosa cm sabor de bucetinha

3 / 5

Muito boa receita, modifiquei um pouco, usei caldo de carne de galinha, e nao coloquei creme de leite...ficou leve e saudável, muito bom

2 / 5

Caldo de carne não combina com damasco. Melhor seria caldo de legumes. Alho depois de dourar a cebola não dá certo. A cebola vai queimar antes do alho dourar.

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