Preparo do Linguado: Tempere o linguado com sal e o suco de limão. Reserve. Em uma assadeira untada com azeite, coloque as fatias de batatas e cubra com as folhas de alfazema. Disponha sobre as batatas os filés de Linguado e pulverize com pimenta do reino a gosto. Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos em forno pré aquecido a 230 graus.
Preparo do Shitake: Em uma frigideira frite o alho em azeite extra virgem até desprender o aroma, em seguida junte a cebola e frite até dourar. Coloque o shitake, sal, pimenta do reino a gosto e continue fritando em fogo médio sempre mexendo. Junte o molho de soja, o vinho e frite até reduzir o álcool, coloque a salsinha picada. Reserve.
Montagem do Prato: Coloque em um prato uma porção do Linguado sobre as batatas, os camarões fritos e disponha o molho de Shitake.
No supermercado: 5 dicas para escolher um bom molho de tomate
O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
Molhos incríveis e fáceis para acompanhar as saladas!
Perigo invisível: O sal e suas armadilhas para a pressão e o coração!
Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado!
5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho!
