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Purê de Couve-Flor Gratinado

De CASA DE FARINHA
(4.30/5 - 10 votos)

1 comentário

Comidinha leve e gostosa demais.
Para variar um pouco resolvi fazer esse purê de couve-flor, diferente não?
Quem ainda não provou não sabe o que está perdendo.
A primeira vez que vi imaginei que seria maravilhoso, foi no livro da Dieta de South Beach.
Procurei o livro, mas não encontrei e não sei onde está então resolvi fazer da minha maneira.
Hummm ficou um espetáculo!!!
Servi com uma saladinha colorida e o frango grelhado, nem senti falta do arroz, mas quem não o dispensa também é um acompanhamento perfeito!
Purê de Couve-Flor Gratinado

Ingredientes

1/2 couve-flor grande
2 colheres de sopa requeijão
½ xícara de chá de leite
1 colher de sopa de queijo parmesão
½ xícara de creme de leite
1 colher de sopa rasa de manteiga
Noz moscada
Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave muito bem os buques da couve-flor e cozinhe na água e sal até que esteja macia, mas sem amolecer demais.
Depois de cozida escorra e amasse com um garfo ou em um espremedor de batata.
Misture todos os ingredientes acima e leve ao fogo.
Despeje em um refratário e polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno para
gratinar.

Salada colorida

Salada colorida (alface americana, alface crespa, tomate cereja, pimentão amarelo e vermelho)


Frango Grelhado

Depois de bem lavados com limão, tempere com bastante alho, sal e pimenta do reino. Deixe descansar na geladeira por umas 2 hrs.
Aqueça bem uma frigideira, ponha um fio de azeite vá grelhando todos os lados.
Quando secar e começar a agarrar pingue vinho branco seco, dá um sabor delicioso ao frango. Quando estiverem cozidos deixe secar e dar esse tostadinho que fica ótimo!

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Comentários dos membros:

4 / 5

Fiz e adorei!!!!!!!!!!!!!!!


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