Bolo de abóbora com coco (fácil)

Sobremesa
10 porções
Muito Fácil
1 h 5 m
145 Kcal

Fácil a preparar, cremoso e com sabor equilibrado, este bolo de abóbora com leite de coco vai entrar na sua lista de favoritos. Feito sem manteiga e ainda sem gluten para os intolerantes. Não perca mais tempo, verifique os ingredientes no armário e faça ainda hoje esta maravilha de bolo.

Ingredientes

10

Decoração opcional:

Custo estimado: 4.97€ (0.5€/porção)

Materiais

  • Forma 14 x 22 cm

Preparação

Preparação20 min
Cozedura45 min
  • Bolo de abóbora com coco (fácil) - Preparação Passo 1Descasque e cozinhe a abóbora em pedaços na água fervente. Quando estiver cozida, escorra e amasse-a como purê.
  • Bolo de abóbora com coco (fácil) - Preparação Passo 2Numa tigela, acrescente então as abóboras amassadas e os demais ingredientes. Misture bem.
  • Bolo de abóbora com coco (fácil) - Preparação Passo 3Verta/despeje numa forma untada. Leve ao forno pré-aquecido por 45 min a 180ºC. Faça sempre o teste do palito.
  • Bolo de abóbora com coco (fácil) - Preparação Passo 4Deixe arrefecer/esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe com açúcar ou coco ralado. Conserve-o na geladeira. Bom apetite!

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 145Kcal
  • Glícidos: 14.1g
  • Gord total: 7.4g
  • Gord.sat.: 5.6g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 9.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (134g)
Vegetariano
Sem lactose

Eletrodomésticos

forno

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Título da receita

MirellaMirella
Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.

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