Muffins com pepitas de chocolate, receita Americana

Dicas e Conselhos:

As pepitas de chocolate: Se não tem ou não encontra no mercado, pode fazer em casa, o PetitChef tem a receita (procure Pepitas de Chocolate caseiras). Se quiser também pode partir uma tablete de chocolate em pedaços ou triturar no liquidificador/mixer. E se não gosta ou não pode comer chocolate, adicione nozes, frutos secos, frutas frescas, etc. .

A mistura: Misturar os ingredientes secos de um lado e os outros do outro permite que os muffins tenham uma consistência macia e arejada depois de cozidos. Isto é produzido pela reação química entre o fermento e o bicarbonato de sódio, quando são misturados com os ingredientes líquidos. Como a preparação não é totalmente lisa, eles sairão ainda mais macios.

As forminhas em papel: Elas permitem dar uma decoração aos seus muffins. Se não tiver não tem problema, pode ser feito diretamente na forma de muffins que leva ao forno. No entanto, lembre-se de untar a sua forma antes de colocar a massa dentro.