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Bolinho de batata recheado com carne moida

De Memórias de uma E.T.
(4.20/5 - 177 votos)

21 comentários
















Bolinho de batata recheado vale por uma refeição, e pode se usar o recheio que quizer.
Para estes bolinhos eu usei:
1 k de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
1 ovo
100 gr de queijo ralado tipo parmesão
sal
1 1/2 xicara de farinha de trigo aproximadamente. vai depender da batata.
Ovo, farinha de rosca para empanar
Oleo para fritar.
Recheio
1/2 k de carne moida - Pode se fazer com camarão ou palmito que fica muito bom.
1/2 cebola picadinha
1 tomate picadinho
sal, cheiro verde.
Em um recipiente coloque a batata, o sal, o queijo e o ovo, misture bem e va acrescentando a farinha aos poucos.
Passe a mão pela farinha de trigo ou unte com óleo e na palma da mão abra a massa, coloque o recheio feche e passe pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em bastante oleo.
Recheio
Frite a carne e junte os ingredientes deixe amornar para utilizar.
Se for usar palmito, costumo colocar 1 colher de farinha de trigo para dar ponto de um creme de palmito.

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Comentários dos membros:

5 / 5

Maravilhosa!!!

5 / 5

Vou tentar , tenho a certeza que vai dar certo, pois a explicação é explicita, obrigado.

2 / 5

Ótima receita

5 / 5

Maravilhosa

5 / 5

Amei!!! Simples e muito gostoso!

5 / 5

E muito gostoso e saboroso, embora eu adore tudo que leva batata, mas esse bolinho é de tirar o chapéu...................

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