Bilharacos
Esta receita é típica de Natal verdadeiramente inesquecível !
Ingredientes
8
Para uma abóbora média:
Calda:
Preparação
Preparação10 min
Cozedura35 min
- Cozer a abóbora temperada com uma pitada de sal. Deixar a abóbora a escorrer num pano, de preferência de um dia para o outro.
- Depois de bem escorrida põe-se numa bacia. Mistura-se a raspa e o sumo da laranja, o vinho do Porto e os ovos inetiros. Amassa-se bem com as mãos.
- Depois vai-se deitando farinha até obter uma massa consistente, mas não grossa. Junta-se ainda o açúcar. Deixa-se levedar 1 ou 2 horas. Depois fazem-se uns bolinhos, com 2 colheres de sopa, como quem faz pastéis de bacalhau. Se não tiverem paciência, podem fazer simplesmente colheradas, que despejam no óleo bem quente. Depois de fritos, polvilham-se com canela e açúcar.
- Calda:
Põe-se tudo a ferver durante 4 minutos e regam-se os bilharacos com esta calda.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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23/12/2012
Ola sou a Patry......sao muitos bom ja experimentei adorei abrigado bjs
22/12/2012
Vou fazer,depois de prová-los eu digo , mas depois de ler alguns comentários já sinto agua na boca!
