Petitchef

Gelado super rápido de framboesa

Apesar do céu nublado, na próxima semana já regressam novas temperaturas de Primavera e, por isso, lembrei-me de publicar um gelado. Este gelado é muito rápido, não leva natas nem gordura e pode ser feito com qualquer tipo de fruta. Fica muito cremoso! Depois de pronto sirva imediatamente ou guarde no congelador.



120g de açúcar (como usei framboesas caseiras aumentei a quantidade de açúcar. Se usar framboesas de compra ou morangos reduza o açúcar para 90g)
400g de framboesas congeladas
3 claras

Bimby
Pulverize 100 g de açúcar 10 seg./Vel. 10
Coloque as framboesas congeladas no copo, dê uns toques de turbo e triture 20 seg./Vel. 10
Coloque 3 claras 15 seg/Vel. 6.
Junte a borboleta e envolva 2 min/vel. 3 e 1/2.

Fonte: Fórum Bimby (Isi)








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