Petitchef

Entrada Gengibre

68 receitas
Receita Sopa de cenoura e gengibre

Sopa de cenoura e gengibre

(181 votos), (21) , (261)
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 3 cenouras grandes 2 cebolas 1 batata média 1 pedaço de gengibre fresco com 2 cm 1c. (de sobremesa) de azeite Caldo de legumes (opcional) Coentros fre...
Receita Muffins de cenoura e gengibre

Muffins de cenoura e gengibre

(78 votos), (6) , (183)
Entrada Médio 1 hora 170 kcal
Ingredientes: 2 ovos 160 g de farinha de trigo integral 4 colheres de sopa de óleo de girassol 150 g de cenoura ralada 1 noz de gengibre fresco ralado 1 colher de c...
Receita Sopa de tomate com ovo e gengibre

Sopa de tomate com ovo e gengibre

(20 votos), (54)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 22 min 194 kcal
Ingredientes: Ingredientes: 5 tomates grandes 3 batatas grandes 3 cebolas grandes 1 dente de alho 1 pedaço de gengibre 1 pitada de açúcar sal azeite 1 ovo ...
Receita Sopa de beterraba e gengibre

Sopa de beterraba e gengibre

(51 votos), (4) , (79)
Entrada Muito Fácil 55 min 45 min
Ingredientes: 1 nabo 1 cebola 1 dente de alho 1 curgete/abobrinha 4 beterrabas 1 pedaço de gengibre fresco do tamanho de uma noz 15 cenouras grandes 1 colhe...
Receita Salada de cenoura e gengibre

Salada de cenoura e gengibre

(15 votos), (1) , (9)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 2 cenouras 2 cm de gengibre fresco 1 colher de sopa de sementes de papoila Azeite de alho q.b. Sumo de 1/2 lima ou limão...
Como conservar o gengibre

Como conservar o gengibre

(14 votos), (4 comentários)

O gengibre, muito utilizado na culinária asiática, é uma planta herbácea e um ingrediente da alta gastronomia bem conhecido pelos seus benefícios e seu sabor. A pesar de que se puede encontrar de distintas formas como seco, confitado, cristalizado y en vinagre, la...

Receita Cenouras salteadas com mel, gengibre e endro

Cenouras salteadas com mel, gengibre e endro

(5 votos), (17)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 4 cenouras médias sal azeite 1 colher de chá de molho de soja 1 colher e meia de chá de mel 1 colher de café de gengibre fresco ralado 1 colher de caf...
Receita Suflê de foie gras / soufflé

Suflê de foie gras / soufflé

Entrada Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 30 gr de manteiga 30 gr de farinha de trigo 160 ml leite 100 gr de foie gras (em bloco) 2 ovos sal pimenta mistura de 4 especiarias (pimenta, g...
Receita Beringelas recheadas com camarão

Beringelas recheadas com camarão

(135 votos), (12) , (230)
Entrada Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas 170 gr de miolo de camarão congelado 2 cebolas pequenas 4 dentes de alho 2 tomates 1 malagueta pequena 1/2 colher de ch...
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Receita Chutney de damasco com queijo brie

Chutney de damasco com queijo brie

(94 votos), (10) , (191)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 35 min 45 kcal
Ingredientes: 150 g de damasco picado em cubinhos 100 ml de água 50 ml de vinagre branco 4 colheres de sopa de açúcar 1 pedaço de gengibre a gosto picado 1 colher d...
Receita Salada de macarrão com rúcula ao vinagrete de laranja

Salada de macarrão com rúcula ao vinagrete de laranja

(72 votos), (14) , (142)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Salada: 500 gramas de massa curta de grano duro cozida al dente 250 gramas de queijo tipo muçarela cortado em cubos 200 gramas de ervilhas frescas esc...
Receita Chutney de manga

Chutney de manga

(71 votos), (13) , (121)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 35 min 167 kcal
Ingredientes: 2 mangas grandes cortadas em cubos pequenos 1 pedaço de gengibre sem casca picado 1 dente de alho picado 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de vinagre ...
Receita Berinjelas à moda japonesa

Berinjelas à moda japonesa

(56 votos), (9) , (103)
Entrada Médio 30 min 15 min
Ingredientes: 4 berinjelas grandes cortadas em fatias de 1 cm de espessura 1 maço de cheiro-verde bem picado 1 cebola grande picada em cubinhos 6 dentes de alho ...
Receita Creme de batata com manjericão

Creme de batata com manjericão

(52 votos), (8) , (129)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 20 min 322 kcal
Ingredientes: Batata (300g) Cebola (1 - pequena) Aipo (5 g) Gengibre em pó (1 colher de chá) Alho (1 dente) Água (500ml) Manjericão (15g) Azeite q.b. Sal q.b....
Receita Vatapá baiano

Vatapá baiano

(38 votos), (4) , (57)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: * 500 gr de camarão seco * 2 litros de leite de coco (de preferência natural) * 150 gr de amendoim torrado e sem a pele * 150 gr de castanha de caju *...
Receita Pho bo de legumes e frango

Pho bo de legumes e frango

(27 votos), (6) , (23)
Entrada Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 peito de frango 1,5 l de caldo de galinha 1 couve flor pequena 1 cenoura grande 1 colher (sopa) de gengibre picado 1 colher (sopa) de alho picado 50...
Receita Malai kofta (bolinho de queijo indiano)

Malai kofta (bolinho de queijo indiano)

(24 votos), (2) , (44)
Entrada Médio 1 hora 10 min
Ingredientes: 400 gr de queijo minas frescal ralado grosso.(Subistui aqui na alemanha pelo fetta käse de vaca ou balkan käse e um pacotinho de mussarela fresca.) 1...
Receita Ceviche de salmão

Ceviche de salmão

(24 votos), (4) , (77)
Entrada Médio 40 min
Ingredientes: Ceviche: 1000g de salmão limpo (sem couro e espinhas). 03 cebolas roxas médias. 02 pimentas dedo de moça sem sementes e picadas. 04 limões sicilianos ...
Receita Camarão agridoce

Camarão agridoce

(24 votos), (3) , (91)
Entrada Médio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 kg de camarão médio com casca (limpe o dorso, retirando as tripas) 1 cebola cortada em tiras 3 tomates bem maduros picados 2 colheres de chá de g...
Receita Acarajé

Acarajé

(21 votos), (5) , (39)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 35 min 222 kcal
Ingredientes: 1 kg de feijão fradinho quebrado 300 g de cebola 1 colher (chá) de gengibre picado 1 dente de alho 1 colher (sobremesa) de sal 1 litro de azeite de d...
Receita Ceviche de camarão ao leite de côco

Ceviche de camarão ao leite de côco

(20 votos), (93)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 600 gr de camarão Água fervente Talos de coentro 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca em grão 2 dentes de alho Sal a gosto Água gelada ...
Receita Ceviche de camarão

Ceviche de camarão

(13 votos), (26)
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 16 camarões, tamanho 30/40. Sumo de 3 a 4 limas ½ cebola, picada finamente 1 colher de sopa de pimento verde, picado finamente 1 colher de sopa de pi...
Receita Tempura de camarão e legumes

Tempura de camarão e legumes

(10 votos), (109)
Entrada Médio 1 hora 30 min
Ingredientes: Massa do tempura Ingredientes 2 copo de farinha 1 copo de cerveja Sal Camarão (frango ou peixe) Legumes de sua preferência Molho para acomp...
Receita Hamburguer de lentilha e aveia

Hamburguer de lentilha e aveia

(8 votos), (12)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Caldo: 1 colher de manteiga ½ cenoura em cubos médios 1 pé de salsa 1 cebola pequena em cubos médios 20 g de gengibre fresco em cubos médios 2 colher...
Receita Saladinha de pepino (vegana)

Saladinha de pepino (vegana)

(5 votos), (14)
Entrada Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 2 pepinos japonês, médios 1 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de saquê mirim 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 3 colheres (sopa) de água 3 ...



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