A quantidade máxima de açúcar recomendada pela OMS (Organização Mundial de Saúde) para adultos e crianças é de 25 g / dia (6 cubos), que ainda é de 10% da ingestão calórica total diária.
Nem todos os fabricantes de produtos divulgam a quantidade real de açúcar nos produtos. Na verdade eles podem utilizar um outro nome para tentar mascarar a parcela de açúcar.
Antonio R. Estrada, mais conhecido como AER, é um fotógrafo de Madrid (e seguidor de uma alimentação saudável), começou um projeto de arte: sinAzucar.org onde você vai encontrar todas as informações sobre "sem açúcar".
Este fotógrafo, cansado de ver a quantidade de açúcar escondido por trás dos produtos, decidiu fazer um trabalho visual, usando os mesmos elementos para um anúncio: fotografia, iluminação cuidadosa, retoque atraente, impacto visual, etc.
Graças ao seu trabalho, percebemos a quantidade de açúcar presente nos produtos que consumimos regularmente.
