Como fazer um crumble perfeito de maçã e pêra?

Friday 25 February 2022 18:02

Quem não se derrete por esta clássica sobremesa crocante? O segredinho do crumble está só no farelo, pois as frutas ficam a nosso critério. Usamos a maçã e pera. Qual sabor será o seu? Confira nossa receita logo aqui abaixo:

Ingredientes

3 maçãs
3 peras
100 gr de farinha trigo
80 gr de amêndoas em pó
65 gr de açúcar
100 gr de manteiga fria

Preparo:

Descasque e corte as maçãs e peras em pequenos pedaços. Numa frigideira aderente, refogue-as por 10 min no fogo médio. Reserve.
Numa tigela, misture a farinha, as amêndoas em pó e o açúcar. Acrescente a manteiga fria cortada em pequenos cubos. Misture tudo com as pontas dos dedos (tipo efeito esfarelado).
Coloque as frutas refogadas na forma. Cubra-as com o farelo anterior.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Verifique se estar pronto. O crumble deverá ficar bem dourado (nossa forma é grossa e demorou mais tempo).

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