Como fazer um crumble perfeito de maçã e pêra?
Friday 25 February 2022 18:02
Quem não se derrete por esta clássica sobremesa crocante? O segredinho do crumble está só no farelo, pois as frutas ficam a nosso critério. Usamos a maçã e pera. Qual sabor será o seu? Confira nossa receita logo aqui abaixo:
Ingredientes
- 3 maçãs
- 3 peras
- 100 gr de farinha trigo
- 80 gr de amêndoas em pó
- 65 gr de açúcar
- 100 gr de manteiga fria
Preparo:
- Descasque e corte as maçãs e peras em pequenos pedaços. Numa frigideira aderente, refogue-as por 10 min no fogo médio. Reserve.
- Numa tigela, misture a farinha, as amêndoas em pó e o açúcar. Acrescente a manteiga fria cortada em pequenos cubos. Misture tudo com as pontas dos dedos (tipo efeito esfarelado).
- Coloque as frutas refogadas na forma. Cubra-as com o farelo anterior.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Verifique se estar pronto. O crumble deverá ficar bem dourado (nossa forma é grossa e demorou mais tempo).
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