Como fazer o bombom Rafaello em casa?

quarta 2 novembro 2022 12:11

Se é uma daquelas que quando vai ao mercado, passa no corredor de chocolate e se derrete toda quando vê o Raffaello, então esta receita é feita pra ti.

As vantagens são inúmeras de fazer esse bombom em casa: além de sair muito mais em conta essa versão caseira, não tem conservantes e ainda podemos vendê-los ou presenteá-los em datas especiais como aniversários, Natal ou Páscoa.

Por isso confira com carinho nossas etapas e surpreenda-se com essa receita. Tem vídeo, tem texto, tem foto passo a passo, mas se precisar, é só deixar um comentário pra tirar dúvidas ou use esse espaço para elogios ou comentários.

Os ingredientes:

Para cerca de 20 unidades:

150 gr chocolate branco
120 ml natas (creme leite)
120 gr biscoito wafer baunilha
20 amêndoas (descascadas)
coco ralado

Etapa 1:

Numa tigela, pique bem o chocolate branco. Reserve-o. Numa panela, despeje as natas (creme leite) e leve-as ao fogo até quase ferver (também podemos aquecer as natas numa tigela e no micro-ondas).

Etapa 2:

Verta/despeje as natas quentes na tigela do chocolate. Misture bem até derreter e obter um creme liso e homogêneo. Deixe esfriar a temperatura ambiente. Em seguida, leve a mistura ao frio (geladeira) por no mínimo 4 horas (melhor ainda da noite para o dia).

Etapa 3:

Passado este tempo, triture os biscoitos wafer. Retire o creme do frio (geladeira) e com a ajuda de uma colher ou espátula, misture tudo (chocolate + bolacha).

Etapa 4:

Hora de moldar: Coloque na palma da mão cerca de 1 col. chá bem cheia do creme. No centro, 1 amêndoa. Agora forme uma bola (como se fosse um brigadeiro). Repita a operação até terminar o creme.

Etapa 5:

Passe cada bolinha em um prato com o coco ralado, elas devem ficar bem aderentes. Em seguida, coloque os raffaellos na forminha de papel. Leve-os ao frio (geladeira) 1 hora antes de servi-los. Está pronto.