Essa sobremesa de Natal sem forno nem forma é tão linda que ninguém acredita que é caseira

Seu sucesso explode graças a três elementos que o tornam irresistível nas mídias sociais e na vida real:

• Cozimento zero: é montado em minutos, ideal para quem gosta de receitas rápidas.
• Estética perfeita: quando cortado, revela camadas limpas e coloridas, perfeitas para fotos e vídeos.
• Sabor equilibrado: a doçura do creme combina com o frescor das frutas vermelhas.
• Versatilidade: você pode personalizá-lo com outras frutas, chocolate ou uma cobertura aromatizada.

Essa combinação a torna uma sobremesa moderna, leve, compartilhável e irresistivelmente "social".

Tudo o que você precisa para fazer o tronco são alguns ingredientes frescos e facilmente disponíveis. Aqui está a lista completa para fazer uma sobremesa cremosa, firme e cheia de frutas vermelhas:

Ingredientes:

• 30 palitos la reine (biscoitos champanhe)
• 300 ml natas (creme de leite fresco) (30% de gordura, frio)
• 250 g de mascarpone (frio)
• 30 g de açúcar de confeiteiro
• 1 col. de chá de baunilha (extrato ou essência)
• 20 framboesas (250 g)
• 60 mirtilos (250g)
• 100 ml de leite

Para a decoração

• 30 g de mirtilos (aprox. 10)
• 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro

Coloque as natas (creme de leite), o mascarpone, a tigela e o batedor de claras no freezer por 15 minutos.

Bata a mistura com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar firme.

Mergulhe os biscoitos no leite.

• Para uma textura macia: deixe de molho apenas até a metade.
• Para uma textura que derrete na boca: mergulhe todo o biscoito.

Coloque os biscoitos em filme plástico: faça 3 fileiras de 10 biscoitos. O filme plástico deve se estender por todos os lados.

Cubra os biscoitos com creme de baunilha. Aqui cobrimos apenas os biscoitos centrais.

Coloque as frutas (lavadas) em cima de cada biscoito. Aqui colocamos 1 framboesa, 3 mirtilos e outra framboesa por biscoito.

Cubra com creme e repita com uma fileira de mirtilos. Cubra com creme.

Feche o tronco para formar o chalé: dobre os biscoitos laterais em direção ao centro. Pressione suavemente as laterais para formar um belo triângulo. Embrulhe em filme plástico e coloque em uma travessa no frio (geladeira) por pelo menos 6 horas.

Após esse tempo, remova cuidadosamente o filme plástico.

É fácil decorar: polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado, adicione mirtilos no topo do "chalé" e pronto!

É muito fácil cortar as fatias, basta cortar entre cada biscoito!

O tronco de madeira sem assar é a sobremesa ideal quando você quer terminar uma refeição com algo elegante, fresco e fácil de preparar. Depois de descansar na geladeira, ele fica compacto e cremoso, pronto para ser servido em fatias perfeitas que conquistam você à primeira vista.

Seu preparo intuitivo, ingredientes comuns e resultado sempre impecável fazem dele uma escolha vencedora para qualquer ocasião, desde jantares com amigos até comemorações familiares. É um bolo que melhora com o tempo, fica ainda mais gostoso no dia seguinte e combina praticidade e estética de forma irresistível. A melhor maneira de terminar com uma nota alta... e com uma ótima aparência sem estresse.