Torta de limão com cobertura de suspiro

Ingredientes

Massa:

• 2 gemas
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• suco de 8 limões

Suspiro:

• 2 claras
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

Preparação

• Massa: coloque em uma vasilha as gemas, a margarina e o açúcar
  Misture com uma colher até que a massa fique esbranquiçada
  Acrescente o sal, o creme de leite, o fermento e a farinha
  Misture com as mãos até a massa ficar lisa
  Unte uma fôrma e polvilhe com um pouco de farinha de trigo
  Asse por 5 minutos em forno médio.
• Recheio: em uma tigela, coloque o leite condensado e o suco de limão
  Mexa até ficar homogêneo e reserve.
• Suspiro: misture as claras e o açúcar em uma panela
  Leve ao fogo até que fique homogêneo
  Depois, na batedeira, bata até obter um creme duro
• Montagem: coloque o recheio sobre a massa e, por cima, o suspiro
  Leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutos
  Sirva gelado

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