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Tarte de Maçã

De O meu cantinho especial...
(4.25/5 - 4 votos)

1 comentário

Esta deliciosa tarte é da autoria da Nani, a quem mando um beijinho!!
Tem um creme mesmo cremoso e guloso que torna a tarte divinal!! :P

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Ingredientes para a Massa:
- 150gr de açúcar
- 150gr de farinha com fermento
- 150gr de margarina derretida
- 3 ovos

Ingredientes para o Creme:
- 1/2 litro de leite
- 100gr de açúcar
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de maizena

Ingredientes para a Cobertura:
- 4 maçãs pequenas fatiadas
- sumo de limão (não usei porque não tinha)
- canela q.b.
- açúcar amarelo q.b.

Preparação:

No copo com a borboleta bater as claras em castelo 6 min., vel. 3/4. Reserve (eu bati as claras em castelo na minha Speedy-Chef da Tupperware).

Retire a borboleta e sem lavar o copo deite o açúcar, as gemas e a margarina, 5 min., temp. 37º, vel. 3.

Junte depois a farinha, 15 seg. vel. 3.
Á parte envolva com as claras em castelo.

Numa forma amovível ou como no meu caso, num pirex untado, deita-se a massa e reserva-se enquanto se prepara o creme.

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Colocar os ingredientes do creme no copo e programar 7 min., temp. 90º, vel. 4.
Deita-se por cima da massa.

Descascam-se as maçãs, cortam-se em fatias finas e regam-se com o sumo de meio limão. Dispor a maçã por cima do creme e polvilha-se com canela e o açúcar amarelo.

Leva-se ao forno pré aquecido a 180º.

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Com a tarte ainda quente, o creme saia da tarte para o pirex, continuava líquido. Já está metida no frigorifico, a ver se amanhã sai uma fatia direitinha com o creme dentro da fatia! lol


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Boa,parabéns!


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