Rolo de carne com manteiga de ervas

Name: Rolo de carne com manteiga de ervas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1Kg Rolo de carne (comprei já feito, mas podem comprar as carnes, por exemplo 500g de carne de porco e 500g de carne de peru); Manteiga de ervas (a gosto); Sal; Pimenta (a gosto); Azeite (a gosto)

Rolo de carne com manteiga de ervas - foto 2

Rolo de carne com manteiga de ervas - foto 3

Rolo de carne com manteiga de ervas - foto 4

Prato Principal

8 porções

Médio

50 min

268 Kcal

Para aqueles dias com mais pessoas que o habitual, fácil e económico.

Ingredientes

1Kg Rolo de carne (comprei já feito, mas podem comprar as carnes, por exemplo 500g de carne de porco e 500g de carne de peru)
Manteiga de ervas (a gosto)
Sal
Pimenta (a gosto)
Azeite (a gosto)

Custo estimado: 10.37€ (1.3€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura40 min

Colocar colheres da manteiga de ervas dentro do rolo, com o auxilio de uma colher. Coloquei cerca de 6 colheres de sopa.
Temperar o rolo com sal e pimenta.
Colocar numa travessa de ir ao forno e regar com um fio de azeite.
Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 30 a 40 minutos.
Acompanhei com legumes salteados, beringela, curgete, pimentos, cebola, o que tiverem em casa.