Frango com creme de leite, queijo parmesão, alho e ervas.

Name: Frango com creme de leite, queijo parmesão, alho e ervas.
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 sobrecoxas de frango (usei sobrecoxas pois não gosto da carne do peito, que é muito seca); 1/2 xícara de alho poró picado; 1 caixinha de creme de leite / natas; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 2 dentes de alho amassados e picados; Manjericão a gosto; Tomilho a gosto; 30 gr de manteiga; Sal e pimenta do reino a gosto; Meio limão

Prato Principal

Médio

1 h 20 m

1671 Kcal

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação30 min

Cozedura50 min

Juntar as ervas picadas (alho poró, tomilho, alho e manjericão no creme de leite).
Adicionar o queijo parmesão ralado.
Adicionar a pimenta do reino e o sal.
Temperar as sobrecoxas no lado oposto da pele, com sal e limão.
Com os dedos, abrir uma bolsa sob a pele do frango, separando levemente a pele do frango da carne.
Nas bolsas sob a pele, colocar o creme temperado com ervas e queijo parmesão.
Derreter a manteiga e untar uma assadeira pequena, com metade da manteiga derretida.
Depositar as sobrecoxas sobre a assadeira untada, com as peles para cima.
Colocar o resto da manteiga derretida sobre as sobrecoxas.
Vedar a assadeira com papel alumínio. Deixar assando em forno alto, por 30 minutos, retirar o papel alumínio e continuar assando até dourar a superfície das peles.
Retirar do forno e servir.