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Pavlova de Chocolate da Nigella ou Gorduchella tirada do Blog da Mô

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(4.67/5 - 40 votos)

8 comentários


Estava procurando umas receitas e achei esse blog muito bommm receitas maravilhosas de babar mesmo !!! Vale a Pena dar uma Olhadinha
cozinha de profi!!!
parabens a Mô
http://cozinhadamo.wordpress.com/

Achei essa receita que é MAra!! que eu ja estava procuranda a horas !!
Pavlova de Chocolate
Receitinha da Nigella. Os doces dessa moça são realmente bons?
Ingredientes
Para a base do merengue de chocolate:
06 claras
300g de açúcar
03 colheres (sopa) de cacao (ou chocolate) em pó
01 colher (sopa) de vinagre
50g de chocolate meio amargo picado
Para cobertura:
500ml de creme de leite fresco (como eu não tinha usei chantilly de caixinha pronto pra bater)
500g de framboesas (como não tinha usei geléia de morango)
02 a 03 colheres (sopa) de chocolate meio amargo picadinho ou em pó (não usei)
Como Fazer
Pré aqueça o forno em 180 ºC.
Batas as claras em neve até ficarem bem firmes, adicione o açúcar colher a colher, depois coloque o chocolate em pó e o vinagre. Acrescente o chocolate picado e distribua este merengue sobre uma assadeira baixa (forrada com papel manteiga), de preferência sem bordas (utilizei o fundo de uma forma redonda de fundo removível), formando um bolo alto e redondo de aproximadamente 23 cm de diâmetro. Leve para assar na temperatura mais baixa do seu forno por mais ou menos 1 hora e 15 min, ou até ficar com aparência de suspiro por fora e merengue por dentro (coisa que não dá pra ver né). Ele vai rachar e quebrar todo, mas é assim mesmo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Quando for servir vire o suspiro sobre um prato, bata o creme de leite até virar chantilly e distribua sobre o suspiro. Salpique o chocolate por cima e jogue as frutas.
Serve de 8 -10 fatias.




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Comentários dos membrossdfsd:

5 / 5

Muito boa delícia!!!

5 / 5

Mt gostoooso.... Fiz e vou fazer hj outra.,...

4 / 5

E muito bom divinal

5 / 5

MUITO BOM

5 / 5

Otimo!

5 / 5

É divinas!!!!!!

... clique aqui para ver todos os comentários (8)

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