Entrecosto Marinado

Preparação

• Tempere o entrecosto com sal e coloque num tabuleiro.
• Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
• Junte o ketchup, o vinagre, o molho de soja e 2 a 3 gotas de Tabasco com a cebola e os alhos.
• Misture tudo muito bem e barre os pedaços de entrecosto, de ambos os lados, com o preparado.
• Junte algumas folhas de alecrim e deixe marinar pelo menos 30 minutos.
• Disponha nozinhas de margarina sobre o entrecosto e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos ou até a carne estar tenra.
• Regue várias vezes com o molho e, se for necessário, borrife com um pouco de água para não deixar secar.