Acém com Toucinho

3 receitas

Cozido à portuguesa

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Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min

Ingredientes: 750 g de Carne de Vaca para Cozer (usei Acém por indicação do talho onde a comprei) 550 g de Toucinho 970 g de Entrecosto (costelinhas) 1 Orelheira F...

Alcatra terceirense à minha moda

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Prato Principal Muito Fácil 30 min 3 horas

Ingredientes: 1 bocado de chambão 1 bocado de ácem, com osso 1 bocado de bife de alcatra 500g de toucinho fumado 2 cebolas médias Pimenta-jamaica q.b. Pau-de-canel...

Linguiça de carne de vaca

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Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 2 kg de acém ou coxão duro moído 500 g de toucinho moído 2 pimentas de cheiro picadas 2 colheres (chá) de sal 200 g de tripa de vaca Óleo para fritar...