Como ficará a nível de intensidade de sabor e o tempo/temperatura?
As tiras do atum devem largas. No fundo do refratário deve levar cebola às rodelas, Temperar de sal a barriga de atum. Como absorve rapidamente convém não salgar demasiado. Tem sempre tempo de retificar depois de assada. Um suco de limão por cima ajuda a desenjoar. Pode ser assada depois de o forno estar a170º. Tem se ser controlada a assadura. Assa rápido. Quando começar a ficar ligeiramente tostada, está na hora de comer com uma boa salada de alface e agrião. Ficam muito bem umas batatas fritas a acompanhar ( Em substituição um arroz branco basmati.).
