Petitchef

Como fazer para as filhós de abóbora não ficarem muito emsopadas em oleo?

C

Pergunta: Como fazer para as filhós de abóbora não ficarem muito emsopadas em oleo?

Tenho uma receita que leva pouca farinha!

De cc500e123, Adicionado 21/12/2018, 14:13

2 resposta(s)

jose_julio_d2019

De verdade a solução mais acessível é usar um bom Óleo como já falaram. Todavia o melhor é usar um Óleo para alta caloria assim como o Óleo de Amendoim que queima somente a 300ºC. Sempre compro este Óleo na Internet em Caixas de 12 latas.

De jose_julio_d2019 , at 11/01/2019, 02:34:56

PetitChef_PT

Existem várias dicas: 1- O uso correto do óleo: Use o vegetal como óleo de girassol ou milho (eles podem ser aquecidos a altas temperaturas sem queimar). 2- Temperatura: entre 170 °C a 180°C. (a melhor técnica é o uso do termômetro). 3- Panela: a melhor é a wok, mas use uma panela funda, com bordas altas, de inox ou ferro. Espero ter ajudado. Conte-nos o resultado. Um grande abraço.

De PetitChef_PT , at 04/01/2019, 09:46:35


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