Alguem sabe como se faz o creme da tarte de amendoa com pudim para ficar mais cremosa?

Obrigada. vou experimentar

Não precisa nem deve utilizar esse tipo de "cremes", pois não são saudáveis.
Pode fazer uma tarte cremosa fazendo um recheio do género papa/mingau de leite com farinha Maizena, gema de ovo, aroma a gosto (baunilha, essência de amêndoa amarga, casquinha de limão), licor Amarguinha...enfim, a sua imaginação é o limite!, num tachinho, sobre fogo baixo, mexendo sempre como se desenhasse um 8 com a colher de pau no fundo do tacho.
É preciso ter muito cuidado ao adicionar a gema de ovo: deve desfazê-la em leite frio, depois juntar um pouco da papa/mingau quente, até que as temperaturas estejam semelhantes. Deite no tachinho através de um passador, mexendo sempre.
Tenha cuidado, não deixe ficar demasiado espesso (se necessário junte leite) pois o creme espessa ao arrefecer. Pode deixar a tarte tão cremosa quanto quiser!