O café realmente desidrata ou é apenas uma ideia preconcebida?

Os efeitos diuréticos da cafeína

Há uma crença generalizada de que o café tem um efeito desidratante devido à presença de cafeína, um estimulante do sistema nervoso central conhecido por suas propriedades diuréticas. De fato, a cafeína estimula a evacuação de água e sais minerais pela urina, mas esse efeito permanece moderado, principalmente em consumidores habituais.

O café contribui para a hidratação?

Apesar de sua leve ação diurética (produção de urina), o café ainda é composto principalmente de água, portanto, contribui para a ingestão diária de água. De acordo com os nutricionistas, o consumo moderado de café (cerca de duas a três xícaras por dia) não reduz a hidratação do corpo. Entretanto, é essencial não substituir totalmente a água pelo café, especialmente se ele for enriquecido com açúcares ou creme, o que pode ter outras consequências para a saúde. Como complemento, uma dieta rica em frutas, legumes e sopas também pode ajudar a manter uma boa hidratação.

Como você equilibra o consumo de café e a hidratação?

Embora o café possa fazer parte de um regime de hidratação diária equilibrada, é aconselhável monitorar a quantidade de cafeína ingerida. Os especialistas sugerem não mais do que 400 mg de cafeína por dia, ou cerca de quatro xícaras de café de filtro. Para mulheres grávidas, adolescentes e certas populações sensíveis, esse limite é ainda menor. Para garantir a hidratação ideal, é aconselhável alternar o consumo de café com água ou bebidas descafeinadas.

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