Receita les macarons passo a passo (sil)

(4.59/5 - 230 votos)
37 comentários


  • Receita Les macarons passo a passo (Sil)
  • Receita Les macarons passo a passo (Sil), Foto 2
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 110 gr de amedoas brancas moídas
- 110 gr açucar de confeiteiro
- 90 gr claras de ovo em temperatura ambiente
- 110 gr açucar cristal fino
- 1 pitada de sal para ajudar a firmar as claras em neve

Preparação:

Passo 1: Misturar o açucar de confeiteiro com a amedoa moída, é importante que os dois estejam bem fininhos e uniformes.

Passo 2: Depois passar por uma peneira para que tire o excesso de grumos.

Passo 3: Bater as claras em neve firme juntando uma pitada de sal.
Bata bem até que fique firme e brilhante.

Passo 4: Depois acrescentar 1 colher de açucar cristal, bater um minuto e acrescentar o restante do açucar cristal pouco a pouco.

Passo 5: Se possível ir empurrando o açucar para a tigela da batedeira com a ajuda do dedo para que o açucar caia aos pouquinhos.

Passo 6: Desligue a batedeira e acrescente a mistura passada pela peneira nas claras em neve, ir incorporando aos poucos, com uma espátula de silicone ou plástico duro.

Passo 7: Fazer movimentos de baixo para cima.



Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

4 / 5
Publicado 13/06/2012, 12:40

Adorei a forma explicita de ensinar a receita! Adorei a simplicidade de carater de quem partilha conhecimentos! Bem haja! Vou confecionar de certeza e só espero sair-me bem!IRGomes (AAlentejo)

5 / 5
Publicado 30/07/2011, 13:29

Parabéns!!! o passo a passo está muito bem explicado! obrigado pela genorosidade de passar seus conhecimentos...tenho certeza que ajudarão muitos que querem fazer com precisão...

5 / 5
Publicado 13/11/2011, 22:02

Muito obrigada pelos ensinamentos. Fiz a receita à risca e ficou ótimo. Excelente pessoas generosas que dividem seus conhecimentos. Deus te abençõe. Tereza Cristina Guarnieri SP

5 / 5
Publicado 19/10/2012, 01:37

Adorei a receita, é perfeita. parabéns por sua atitude de passar a receita, muitas pessoas só as tem para elas. Quem divide multiplica amiga. Felicidades!!

5 / 5
Publicado 08/10/2011, 13:21

Está receita de macarons está perfeita e muito bem explicada. Parabéns pelo seu talento e dedicação! Espero por mais surpresas!
Mayne Emilly

4 / 5
Publicado 11/12/2011, 21:25

Gostei muito da explicação, agora é por a mão na massa e depois dar a nota final kkkkk bjnhosssssss Feliz Natal......!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 / 5
Publicado 05/07/2012, 05:48

Eu fiz e ficou otima, ja tentei outras e ñ estavam dando certo, porem eu usei tapete de silicone em vez de papel manteiga, e ficou bem ms facil

5 / 5
Publicado 04/07/2012, 02:45

Adorei a receita, tenho que acertar alguns pontos da massa e a temperatura do forno, mas no geral ficaram deliciosos.

clique aqui para ver todos os comentários (37)

Perguntas:


Vídeo relacionado


Blanquette de vitela passo a passo


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

Que fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?Os Muffins, 24 receitas doces e salgadasOs Muffins, 24 receitas doces e salgadasPriscila Schulz de - Receita Esperta -Priscila Schulz de - Receita Esperta -

Menu do dia


Receber o menu do dia:
(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual é a forma de biscoitos de Natal que prefere fazer e comer ?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais