Bolo mágico de baunilha e limão

Ingredientes

Ingredientes para um molde de 20-24 cm de diametro e 10 cm de altura:

• 112 g farinha
• 140 g açúcar
• 500 ml leite
• 125 g manteiga
• 4 gemas
• 4 claras
• raspa de 1 limão
• 1 pau de baunilha

Preparação

• Aquecer o leite com o pau de baunilha a fogo / lume médio durante 15 minutos.
  Quando estiver quente, tire do lume e deixe esfriar.
  
  Derreta a manteiga e deixe esfriar a temperatura ambiente.
• Bater as claras em castelo e reservar.
  
• Num recipiente bater as gemas + o açúcar.
• Juntar a manteiga e mexer.
  
• Incorporar pouco a pouco o leite.
• Depois juntar a farinha + a raspa de limão.
  
• Por último, com a ajuda de uma espátula, misturar as claras em neve, suavemente.
  Não misture muito porque esta será uma das camadas do bolo.
• - Untar o molde de manteiga e depois farinha.
  - Verter o preparado dentro do molde. Alisar a parte superior.
  - Pôr no forno 50 min a 150ºC.
  - Deixar esfriar sobre a mesa durante 1 hora.
  - Pôr no frio durante 2 horas antes de desmoldar.
  Isto é primordial para que as 3 camadas se formem.
  - Decorar con açúcar em pó.
  
  E já está !
  

Perguntas

Título da receita