Salmão com cogumelos shiitake em papelote

Ingredientes

Por pessoa:

• 1 filete ou posta de salmão;
• 1/4 de cebola picada grossa;
• 50 gr de shitake em fatias ou quartos;
• 1 colher de sopa de vinho branco;
• 1/2 colher de sopa de manteiga derretida;
• manjericão picado (pode usar salsa ou coentros);
• sal e pimenta q.b.;
• limão;