Publicado 27/08/2009 00:32:00 De mariacarambola (Visitar o site)

Vai ter um jantar especial e não sabe o que servir de aperitivo? A Chef Lourdes Bottura ensina como encantar os convidados com uma receita de bom gosto. Feito com torradas integrais, creamcheese e pera ao vinho, o canapé tem sabor agridoce e agrada até os mais exigentes. ?É uma comidinha light, dá charme a qualquer refeição, além de encantar os olhos e o paladar?.

ingredientes
? 1 pacote de torradas integrais feitas com pão preto
? 250g de creamcheese
? 1 pêra firme
? 300 ml de vinho tinto
? ciboulette para decorar

modo de preparo
Corte a pera ao meio e leve para ferver com o vinho. Desligue o fogo assim que a pera começar a ficar roxa (não deixe cozinhar muito, para que a fruta não amoleça). Espere esfriar e fatie pedaços pequenos e finos. Reserve. Em uma bandeja bem bonita, arrume as torradas, coloque uma colher pequena de creamcheese e adicione um pedacinho pequeno da pera ao vinho. Decore com a ciboulette e sirva frio.

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