Torta de temperos

Ingredientes

• 2  xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos grandes inteiros
• 1 xícara de óleo (usei canola)
• 200 gr de queijo ralado
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 2 tomates picados
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão grande picado
• 1/2 xícara de milho
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de cenoura em cubinhos
• 1/2 xícara de azeitonas picadas

Preparação

• Misturar primeiro os ingredientes líquidos, depois os temperos e outros e por fim a farinha de trigo aos poucos até ficar ainda meio mole, pode não ser usado todo o trigo, depois o fermento.
• Misture todos os ingredientes em uma tigela, coloque em uma forma untada com óleo e polvilhada com fubá.
• Leve para assar em forno préaquecido 190ºC por 30 minutos ou até que fique bem corado por cima.
  Separe um pouco do queijo parmesão para polvilhar por cima.
• P.S.- A massa não cresce muito coloque na forma deixando 1 cm abaixo da borda da forma. Se sobrar massa asse em forminhas de muffins. Não asse numa forma muito grande.

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