1) Massa: Na batedeira, bata as gemas com a água. Acrescente o açúcar e bata bem até formar um creme homogênio. Junte a farinha, maizena e o chocolate batendo bem, dissolva o fermento em um pouco de água e misture a massa não bata mais.
Coloque as claras em neve mexendo delicadamente até incorporar bem. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido.
2) Recheio: Recheio: Em uma panela leve ao fogobaixo: o leite condensado, coco, gemas, margarina mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela desligue e adicione o creme de leite. Espere esfriar para usar.
Cobertura: Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Desligue e acrescente o creme de leite. Espere esfriar bem.
Montagem: 1 - Corte o bolo em 3 partes. 2 - Em um prato para bolo coloque 1 parte da massa 3 - Umedeça com calda, ou leite com açúcar eu geralmente uso guaraná que não interfere no sabor do recheio. 4 - coloque metade do recheio de coco 5 - outra metade do bolo molhe também 6 - o restante do recheio 7 - a outra parte da massa 8 - cubra com a cobertura de brigadeiro espalhando delicadamente com uma espátula ou as costa de uma faca grande 9 - Decore com granulado...ou como a sua criatividade mandar. 10 - Conserve em geladeira
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Comentários dos membros (131):
Muito bom
A FOTO ESTÁ BONITA,VOU FAZER DEPOIS AVALIO NOVAMENTE!
Td de bommmmmmm
Parece ser gostoso na foto ta bonito
Uma delicia essa receita ameiiiiiiiii
OTIMA ESS RECEITA
Adorio muito bom hummmmm.
Fiz igual o da receita ficou 10
Gostei
Nota 10 parece estar muito bom