Petitchef

Louro com Vinho

24 receitas
Receita Coq au vin (Galo ao vinho)

Coq au vin (Galo ao vinho)

(1 votos) , (94)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 3 horas
Ingredientes: 1.3 kg de galo (ou frango, ver obs) sal pimenta 80 gr de manteiga 1 col. sopa azeite 80 gr de bacon fumado (defumado) 8 cebolas (pequenas) 750 ...
Receita Fêveras de porco com vinho tinto e batatas douradas

Fêveras de porco com vinho tinto e batatas douradas

(43 votos) , (5) , (155)
Prato Principal Médio 20 min 45 min
Ingredientes: 500g de feveras de porco 700g de batatas 3 dentes de alho 4 colh. sopa de banha 1,5 dl de vinho tinto 1 colh.sopa de vinagre 1 colh. de cafe de cominh...
Receita COELHO ESTUFADO EM VINHO TINTO

COELHO ESTUFADO EM VINHO TINTO

(40 votos) , (6) , (20)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Coelho Vinho tinto Alho Cebola Azeite Louro Sal e Pimenta...
Receita Arroz de entrecosto de vinho de alhos

Arroz de entrecosto de vinho de alhos

(12 votos) , (1) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Meti 600 g de entrecosto cortado pequeno 5 ou 6 dentes de alho 1 copo de vinho tinto 2 folhas de louro Sal...
Receita Lingua bovina ao molho de vinho

Lingua bovina ao molho de vinho

(9 votos) , (1) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 língua fresca e limpa 1 caixa de molho de tomate peneirado 2 tomates maduros 1 cebola 1 pimentão vermelho 1 copo de vinho tinto sêco 2 folhas de l...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(9 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Bochechas de porco em vinho tinto e polenta cremosa

Bochechas de porco em vinho tinto e polenta cremosa

(6 votos) , (1) , (12)
Prato Principal Médio 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 cenoura média 1,5 kg de bochechas de porco 1 c. sopa de óleo 25 gr de manteiga farinha q.b. 2 c. sopa de grappa * cerca de 350 ml de vinho tinto ou ...
Receita carne ao vinho tinto

"carne ao vinho tinto"

(6 votos) , (117)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 a 500 g de alcatra ou contra-filé 2 tabletes de caldo de carne 1 xícara (chá) de vinho tinto quente 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos 1 ...
Receita Coelho com vinho tinto

Coelho com vinho tinto

(5 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1 coelho 700 g de batatas médias 2 cebolas 2 dentes de alho 4 colheres sopa de azeite 3 dl de vinho tinto 1 folha de louro 1/2 colher café de ...
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Receita Escalopes de mignon com molho de vinho tinto

Escalopes de mignon com molho de vinho tinto

(3 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 cebola média Os dentes de alho usados na marinada Louro Páprica, canela e cúrcuma 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de extrato de t...
Receita Coelho no tacho com vinho tinto

Coelho no tacho com vinho tinto

(2 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 coelho com cerca de 1,200 kg partido aos pedaços 250 ml de vinho tinto 1 cebola média -4 colheres sopa de tomate congelado aos cubos azeite qb 1 d...
Bebidas famosas para a festa de final de ano!

Bebidas famosas para a festa de final de ano!

(1 votos)

Clássicas ou inovadores, as bebidas também ganharam seu espaço nas festas de final de ano. Confira nossa seleção e surpreenda-se com esses sabores:

Receita Açorda de espargos selvagens com cogumelos setas e redução de vinho tinto

Açorda de espargos selvagens com cogumelos setas e redução de vinho tinto

(1 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Açorda 1000g de pão alentejano 250 de espargos selvagens 1 cebola picada 1/2 cabeça de alho picada 400 g de tomate sem pele e grainhas 50 g de coentr...
Receita Coq au vin - frango ao vinho

Coq au vin - frango ao vinho

(14 votos) , (168)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1 ½ kg de frango, em pedaços de 5cm (usamos peito) Sal a gosto 10 grãos de pimenta-do-reino 4 colheres de sopa de manteiga 2 xíc. (chá) de bacon em c...
Receita Frango com vinho tinto, pinholes e passas (pollo alla chiantigiana)

Frango com vinho tinto, pinholes e passas (pollo alla chiantigiana)

(13 votos) , (2) , (45)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 3 colh. (sopa) de azeite de oliva 1 a 1,5kg de pedaços de frango (usei coxas e sobrecoxas) 1 cebola média, picada 1 cenoura média, sem casca e bem pic...
Receita Carne estufada com vinho tinto

Carne estufada com vinho tinto

(12 votos) , (20)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 800 g de carne para cozer 2 cebolas 2 tomates maduros 2 copos de vinho tinto -sal louro qb...
Receita Coxa de pato em vinho tinto, batata-doce e pak choy

Coxa de pato em vinho tinto, batata-doce e pak choy

(6 votos) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: 4 coxas de pato 1,25 de batata-doce 500 ml de vinho tinto 3 laranjas(sumo) 3 cebolas 4 dentes de alho Tomilho Louro Pimenta q.b. Anis estrelado Sal...
Receita Lombo bovino no vinho tinto e alcaparras

Lombo bovino no vinho tinto e alcaparras

(5 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 4 horas
Ingredientes: 1 kilo de lombo bovino 250 ml de vinho tinto sêco 500ml de caldo de carne 1 cenoura pequena picada 1 cebola pequena picada 1 alho-poró picado folhas ...
Receita Perna de peru no forno com vinho tinto

Perna de peru no forno com vinho tinto

(4 votos) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 Perna de peru cortada às rodelas 2 Dl de vinho tinto 2 Folhas de louro 1 Malagueta 6 Alhos picados 2 Cebolas Pimenta 2 Colheres de sopa de pimentão...
Receita Carne de porco em vinho tinto

Carne de porco em vinho tinto

(3 votos) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 800 g de carne de porco 2 Cebolas 3 Colheres de sopa de azeite 3 Dentes de alhos picados 1 Lata de tomate pelado cortado aos quadradinhos 1 dl de vin...
Receita Coelho Estufado com Vinho Tinto

Coelho Estufado com Vinho Tinto

(3 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Coelho Vinho tinto de boa qualidade Alho Cebola Azeite Louro Sal e Pimenta...
Receita Capeletti ao molho de vinho - daniella cravo e canela

Capeletti ao molho de vinho - daniella cravo e canela

(2 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 250 g de capeletti de carne 1 cebola média picadinha 3 dentes de alho picadinhos 1 xícara de vinho tinto seco 1 tablete de caldo de carne 1 folha de ...
Receita Bifes de porco com vinho tinto

Bifes de porco com vinho tinto

(2 votos) , (1) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 6 bifes de porco 1 cebol 1 tomate 2 cenouras médias 2 1/2 vinho tinto 1 talo de aipo farinha, manteiga, azeite, louro, salsa, açúcar, sal , pimenta e...
Receita Frango caseiro com molho apurado de vinho e natas de soja

Frango caseiro com molho apurado de vinho e natas de soja

Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 cebola Alho em pó Azeite 2 tomates chucha Vinho tinto Polpa de tomate 2 folhas de louro Frango caseiro Cogumelos frescos Pimento Sal 100ml. natas d...
Receita Polvo em vinho tinto, tosta de pão de trigo, grelos e legumes confitados

Polvo em vinho tinto, tosta de pão de trigo, grelos e legumes confitados

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 3 kg de polvo 1 cebola Tomilho 1 lt de vinho tinto Louro Pimenta preta em grão Confitar: 4 fatias de pão de trigo aparadas 16 tomates cereja 8 ceb...
Receita Iscas em molho de vinho tinto

Iscas em molho de vinho tinto

Prato Principal Muito Fácil 15 min 2 min
Ingredientes: 4 iscas de vitela - finas 2 dentes de alho 4 folhas de louro 1 limão grande 2 colheres de sopa de vinagre de sidra sal vinho tinto q.b. 1 knorr de ga...



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