Petitchef

Louro com Vinho

28 receitas
Receita Coq au vin (galo ao vinho)

Coq au vin (galo ao vinho)

(2 votos), (129)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 3 horas
Ingredientes: 1.3 kg de galo (ou frango, ver obs) sal pimenta 80 gr de manteiga 1 col. sopa azeite 80 gr de bacon fumado (defumado) 8 cebolas (pequenas) 750 ml...
Receita Fêveras de porco com vinho tinto e batatas douradas

Fêveras de porco com vinho tinto e batatas douradas

(44 votos), (6) , (157)
Prato Principal Médio 20 min 45 min
Ingredientes: 500g de feveras de porco 700g de batatas 3 dentes de alho 4 colh. sopa de banha 1,5 dl de vinho tinto 1 colh.sopa de vinagre 1 colh. de cafe de...
Receita Coelho estufado em vinho tinto

Coelho estufado em vinho tinto

(42 votos), (7) , (23)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 791 kcal
Ingredientes: Coelho Vinho tinto Alho Cebola Azeite Louro Sal e Pimenta
Receita Coelho estufado com vinho do porto

Coelho estufado com vinho do porto

(13 votos), (66)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 781 kcal
Ingredientes: 1 Coelho médio 1 Cebola média 4 Dentes de alho 1 Colher café pimentão-doce 1 Cálice de vinho do Porto Pimenta qb Polpa de Tomate 1 Malagueta 2...
Receita Arroz de entrecosto de vinho de alhos

Arroz de entrecosto de vinho de alhos

(12 votos), (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Meti 600 g de entrecosto cortado pequeno 5 ou 6 dentes de alho 1 copo de vinho tinto 2 folhas de louro Sal
O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho!

O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho!

(2 votos)

Imagine uma simples garrafa de vinho de 3 euros e, com um ingrediente misterioso, ela se transforma em um néctar digno de um vinho vintage... Parece bom demais para ser verdade, não é? Mas há um segredo bem guardado, diretamente do Japão, que pode muito bem...

Receita Strudel de massa filo com molho de vinho do porto

Strudel de massa filo com molho de vinho do porto

(10 votos), (73)
Entrada Muito Fácil 25 min 50 min
Ingredientes: 175 g de cogumelos brancos fatiados 3 dentes de alho 100 g de alho francês 125 g de queijo ricotta 125 g de queijo-creme 2 tomates 12 rectângulos...
Receita Lingua bovina ao molho de vinho

Lingua bovina ao molho de vinho

(9 votos), (1) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 língua fresca e limpa 1 caixa de molho de tomate peneirado 2 tomates maduros 1 cebola 1 pimentão vermelho 1 copo de vinho tinto sêco 2 folhas de...
Receita Bochechas de porco em vinho tinto e polenta cremosa

Bochechas de porco em vinho tinto e polenta cremosa

(6 votos), (1) , (15)
Prato Principal Médio 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 cenoura média 1,5 kg de bochechas de porco 1 c. sopa de óleo 25 gr de manteiga farinha q.b. 2 c. sopa de grappa * cerca de 350 ml de vinho tinto...
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Receita Polvo no forno com vinho do porto

Polvo no forno com vinho do porto

(6 votos), (16)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 polvo médio 1 cebola sal, louro batatinhas primor 3 dentes de alho grandes 1 cebola pequena 1 dl azeite 1 cálice de vinho do porto- salsa,...
Receita Coelho no tacho com vinho tinto

Coelho no tacho com vinho tinto

(5 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 coelho com cerca de 1,200 kg partido aos pedaços 250 ml de vinho tinto 1 cebola média -4 colheres sopa de tomate congelado aos cubos azeite qb 1...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(13 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Coelho com vinho tinto

Coelho com vinho tinto

(5 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 831 kcal
Ingredientes: 1 coelho 700 g de batatas médias 2 cebolas 2 dentes de alho 4 colheres sopa de azeite 3 dl de vinho tinto 1 folha de louro 1/2 colher café de...
Receita Escalopes de mignon com molho de vinho tinto

Escalopes de mignon com molho de vinho tinto

(3 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 cebola média Os dentes de alho usados na marinada Louro Páprica, canela e cúrcuma 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de extrato...
Receita Açorda de espargos selvagens com cogumelos setas e redução de vinho tinto

Açorda de espargos selvagens com cogumelos setas e redução de vinho tinto

(1 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Açorda 1000g de pão alentejano 250 de espargos selvagens 1 cebola picada 1/2 cabeça de alho picada 400 g de tomate sem pele e grainhas 50 g de...
Receita Coq au vin - frango ao vinho

Coq au vin - frango ao vinho

(14 votos), (170)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 403 kcal
Ingredientes: 1 ½ kg de frango, em pedaços de 5cm (usamos peito) Sal a gosto 10 grãos de pimenta-do-reino 4 colheres de sopa de manteiga 2 xíc. (chá) de bacon em...
Receita Frango com vinho tinto, pinholes e passas (pollo alla chiantigiana)

Frango com vinho tinto, pinholes e passas (pollo alla chiantigiana)

(13 votos), (2) , (45)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 3 colh. (sopa) de azeite de oliva 1 a 1,5kg de pedaços de frango (usei coxas e sobrecoxas) 1 cebola média, picada 1 cenoura média, sem casca e bem...
Receita Carne estufada com vinho tinto

Carne estufada com vinho tinto

(12 votos), (21)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 594 kcal
Ingredientes: 800 g de carne para cozer 2 cebolas 2 tomates maduros 2 copos de vinho tinto -sal louro qb
Receita carne ao vinho tinto

"carne ao vinho tinto"

(8 votos), (119)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 a 500 g de alcatra ou contra-filé 2 tabletes de caldo de carne 1 xícara (chá) de vinho tinto quente 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos...
Receita Bifes do lombo, com natas e vinho do porto

Bifes do lombo, com natas e vinho do porto

(7 votos), (2) , (18)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 4 bifes de lombo 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 chávena de café Vinho do Porto q.b. 1 pacote de natas 2 colheres de sopa de manteiga 100 g de...
Receita Coxa de pato em vinho tinto, batata-doce e pak choy

Coxa de pato em vinho tinto, batata-doce e pak choy

(6 votos), (11)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: 4 coxas de pato 1,25 de batata-doce 500 ml de vinho tinto 3 laranjas(sumo) 3 cebolas 4 dentes de alho Tomilho Louro Pimenta q.b. Anis estrelado Sal
Receita Carne de porco em vinho tinto

Carne de porco em vinho tinto

(5 votos), (8)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 752 kcal
Ingredientes: 800 g de carne de porco 2 Cebolas 3 Colheres de sopa de azeite 3 Dentes de alhos picados 1 Lata de tomate pelado cortado aos quadradinhos 1 dl de...
Receita Lombo bovino no vinho tinto e alcaparras

Lombo bovino no vinho tinto e alcaparras

(5 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 4 horas
Ingredientes: 1 kilo de lombo bovino 250 ml de vinho tinto sêco 500ml de caldo de carne 1 cenoura pequena picada 1 cebola pequena picada 1 alho-poró picado...
Receita Perna de peru no forno com vinho tinto

Perna de peru no forno com vinho tinto

(4 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 Perna de peru cortada às rodelas 2 Dl de vinho tinto 2 Folhas de louro 1 Malagueta 6 Alhos picados 2 Cebolas Pimenta 2 Colheres de sopa de...
Receita Coelho estufado com vinho tinto

Coelho estufado com vinho tinto

(3 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 316 kcal
Ingredientes: Coelho Vinho tinto de boa qualidade Alho Cebola Azeite Louro Sal e Pimenta
Receita Capeletti ao molho de vinho - daniella cravo e canela

Capeletti ao molho de vinho - daniella cravo e canela

(2 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 250 g de capeletti de carne 1 cebola média picadinha 3 dentes de alho picadinhos 1 xícara de vinho tinto seco 1 tablete de caldo de carne 1 folha...



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