Petitchef

Entrada Cominho

35 receitas
Receita Falafels

Falafels

(14 votos) , (3) , (420)
Entrada Muito Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: 400 gr de grão de bico (em conserva) 1 cebola 1 dente de alho 2 col. sopa de farinha (versão sem gluten, olhar observação abaixo) sal pimenta sa...
Receita Salada de abóbora, batata, rabanete e feta

Salada de abóbora, batata, rabanete e feta

(2 votos) , (28)
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 80 gr de abóbora (usamos a butternut) 80 gr de batata alface (algumas folhas) rabanete (alguns) 50 gr de queijo feta (ou outro coalho) Tempero ...
Receita Sopa de abóbora com lentilhas vermelhas

Sopa de abóbora com lentilhas vermelhas

Entrada Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 300 gr de lentilhas vermelhas 650 gr de abóbora (1/2 abóbora) 200 ml leite coco 900 ml água 1 col. chá caril (curry) 1 col. chá cominho 1 col. ...
Receita Caldinho de Feijão

Caldinho de Feijão

(111 votos) , (11) , (243)
Entrada Difícil 1 hora 40 min
Ingredientes: 2 xícaras de feijão 8 xícaras de fundo de legumes (caldo) 1 calabresa defumada grande em rodelas 1 paio em cubinhos 100 g de bacon em cubinhos 1 ...
Receita Hummus ou paté de grão de bico

Hummus ou paté de grão de bico

(81 votos) , (8) , (213)
Entrada Médio 10 min 10 min
Ingredientes: 1 frasco de grão de bico (540 g) 8 colheres de sopa de sementes de sésamo 4 colheres de sopa de crèam fraîche 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres ...
Receita Berinjelas defumadas e legumes aos diversos aromas

Berinjelas defumadas e legumes aos diversos aromas

(55 votos) , (5) , (128)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Todos os ingredeitnes são a gosto. Mini cenouras, Berinjelas / Beringelas, Limões em conserva (modo de fazer na receita), Rabanete, Couve-...
Receita Creme de couve-flor com batata-doce

Creme de couve-flor com batata-doce

(45 votos) , (4) , (235)
Entrada Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 4 chalotas picadas 3 dentes de alho 3 astes de aipo cortadas às rodelas 1 batata-doce 1 couve-flor pequena 1 colher de chá de cominho 1 co...
Receita Pimento recheado com legumes e couscous

Pimento recheado com legumes e couscous

(37 votos) , (6) , (52)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 pimento vermelho (ou qualquer outra cor) 1 \ 2 copo de couscous 1 copo de água 130 gr de cogumelos frescos 1 \ 2 lata de feijão Milho em lata (ou qu...
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Receita Malai kofta (bolinho de queijo indiano)

Malai kofta (bolinho de queijo indiano)

(23 votos) , (2) , (45)
Entrada Médio 1 hora 10 min
Ingredientes: 400 gr de queijo minas frescal ralado grosso.(Subistui aqui na alemanha pelo fetta käse de vaca ou balkan käse e um pacotinho de mussarela fresca.) 1...
Receita Sopa goulash (húngara)

Sopa goulash (húngara)

(20 votos) , (2) , (88)
Entrada Médio 15 min 40 min
Ingredientes: 500 g de carne bovina cortada em cubos 2 colheres (sopa) de toucinho cortado fino 1 cebola média azeite 2 colheres (sopa) de farinha 1 litro de ...
Receita Panqueca (vegana)

Panqueca (vegana)

(16 votos) , (45)
Entrada Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Para a massa: 2 copos de água 2 e 1/2 copos de farinha de trigo Sal a gosto Para o recheio: 1 batata grande 1 abobrinha média 2 xícaras de PT...
Receita Empanadas ou saltenhas

Empanadas ou saltenhas

(12 votos) , (2) , (25)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 ½ xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de chá de sal ¾ xícara de água morna 1 gema para pincelar Recheio: 250 g de c...
Receita Falafel no forno

Falafel no forno

(10 votos) , (1) , (242)
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 300 grs de grão-de-bico cozido 1 Cenoura (90 grs) Meia cebola 1 Dente de alho 2 Colheres de sopa de azeite ¼ Cup (20 grs) de linhaça moída Coent...
Receita Sopa de espírito santo

Sopa de espírito santo

(9 votos) , (2) , (82)
Entrada Médio 10 min 1 hora
Ingredientes: -- Fatias de Pão de Trigo (de véspera) -- Carne com osso -- Cominhos -- Pimenta Jamaica -- Canela em Pau -- Cebola inteira -- Alho inteiro -- C...
Receita Salada de espinafre e grão-de-bico

Salada de espinafre e grão-de-bico

(9 votos) , (43)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 450 g de grão-de-bico cozido 2 colheres sopa de salsinha picada 1/4 xícara de cebola branca picada 2 colheres sopa de azeite de oliva extra virgem 2 ...
Receita Sopa cremosa de lentilhas vermelhas

Sopa cremosa de lentilhas vermelhas

(7 votos) , (48)
Entrada Médio 5 min 25 min
Ingredientes: 1/2 chávena (~100 g) de Lentilhas Vermelhas (ou lentilhas descascadas) 2 Cenouras médias (~200 g) 1/2 Curgete (~250 g) 1 Cebola branca média (-100 ...
Receita Salada de repolho com alho (vegana)

Salada de repolho com alho (vegana)

(5 votos) , (1) , (15)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 cabeça pequena de repolho ralado 1/4 de xícara de sal 5 dentes de alho picados Suco de 1/2 limão 1/3 de xícara de salsa fresca picada 6 colheres de...
Receita Globo repórter sobre obesidade - receita arroz saudável de harward

Globo repórter sobre obesidade - receita arroz saudável de harward

(3 votos)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: Vinagrete: ¼ copo de limão fresco espremido 2 dentes de alho, picados ou ralados 1colher de sopa de vinagre doce ou de pimenta jalapeno ½ copo de óleo...
Receita Pimentos recheados com legumes e quinoa

Pimentos recheados com legumes e quinoa

(3 votos) , (33)
Entrada Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1 colher quinoa 3/4 pimentos 1 cebola pequena 200 g cogumelos laminados 1 pimento vermelho picado 1/2 choler espinafres lavados 200 g alho francês la...
Receita Entradinha com batatas assadas e camarões

Entradinha com batatas assadas e camarões

(2 votos) , (9)
Entrada Muito Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: 8 batatas azeite sal grosso pimenta do reino branca algum alecrim 16 camarões 3 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de parmesão ralad...
Receita Bolinho mexicano

Bolinho mexicano

(66 votos) , (18) , (111)
Entrada Difícil 1 hora 45 min
Ingredientes: 500g de Feijão cozido 250g de carne moída 3 colheres de sopa de extrato de tomates 2 colheres de sopa de cebola picada 2 dentes de...
Receita asinhas de couve-flor com molho de queijo

"asinhas" de couve-flor com molho de "queijo"

(19 votos) , (1) , (80)
Entrada Médio 5 min 25 min
Ingredientes: 1 couve-flor média (~650 gr, utilizei 500 gr para as "asinhas" e 150 gr para o molho de "queijo") Para a Cobertura Branca: 1/2 chávena de Leite de...
Receita Salada quente de arroz basmati e lentilhas

Salada quente de arroz basmati e lentilhas

(15 votos) , (55)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 180 g lentilhas verdes 200 g arroz basmati 4 cebolas vermelhas 4 dentes de alho esmagados 1 colher .sopa margarina 3 cebolas novas cortadas às ro...
Receita Frango tikka masala

Frango tikka masala

(12 votos) , (1) , (40)
Entrada Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Marinada do frango: 250 g de iogurte natural cremoso 3 peitos de frango cortados aos bocados 3 cm de gengibre fresco picado 2 colheres de chá de comin...



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