Acém com Vaca

5 receitas

Vaca atolada ou quibebe de mandioca, uma receita mineira

(46 votos), (10) , (58)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min

Ingredientes: 1 kg e 1/2 de carne boa para cozido (músculo, costela, acém, coxão duro ou paletão) Eu usei paletão 60 ml de óleo 100 g de bacon em cubos médios 2...

Cozido à portuguesa

(111 votos), (18) , (37)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min

Ingredientes: 750 g de Carne de Vaca para Cozer (usei Acém por indicação do talho onde a comprei) 550 g de Toucinho 970 g de Entrecosto (costelinhas) 1...

Tagine marroquina de carne e grão-de-bico

(57 votos), (6) , (311)

Prato Principal Médio 30 min 2 horas

Ingredientes: Para o tempero : 1 colher de chá de pimenta do reino moída ½ colher de sopa de páprica 1 pedaço de 4cm de gengibre fresco ½ colher de sopa de...

Bifes enrolados à italiana

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Prato Principal Muito Fácil 35 min 447 kcal

Ingredientes: 2 bifes de vaca finos (acém ou vazia) 2 fatias de presunto 2 fatias de queijo mozarella (podem usar ralado) 1 folha de salva / sálvia 1/2 copo de...

Linguiça de carne de vaca

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Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 2 kg de acém ou coxão duro moído 500 g de toucinho moído 2 pimentas de cheiro picadas 2 colheres (chá) de sal 200 g de tripa de vaca Óleo para fritar

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