Quero fazer pão em casa, mas não tenho fermento de padeiro, pois está esgotado no mercado.
AComo posso fazer o referido fermento.
De alcino_goncalves_m2015,
Adicionado 05/04/2020, 12:00:55
Adicionado 05/04/2020, 12:00:55
Alcino, a alternativa é fazer "massa madre", um fermento natural, feito com farinha e água. Demora alguns dias a ficar pronto mas é muito bom. Encontra vários métodos para o fazer na NET.
De maria_d2019_1_2_3_4_5_6_7_8_9 , 14/04/2020, 17:41 (0) (0)Olá. Uma opção é esta receita de Pão
de bicarbonato:
INGREDIENTES:
.250 gr (em média) de farinha de
trigo
.1 col. de chá de sal
. ⅔ de colher de chá de bicarbonato
de sódio
. 250 ml de leite
INSTRUÇÕES
1. Numa tigela, misture os secos
(farinha, sal e bicarbonato)
2. Acrescente o leite até dar liga
na massa. Em seguida, enfarinhe a
superfície de trabalho e coloque a
massa. Faça uma bola.
3. Polvilhe-a com bastante farinha.
Faça um corte de cruz no fundo. Leve
ao forno preaquecido a 200 graus por
cerca de 30 minutos.