Com uma vasta capacidade de combinações e sabor único e inconfundível, o melão é bem vindo à cozinha de qualquer chef. De aroma forte e sabor adocicado, que permanece na boca, come-se fresco, simples ou acompanhado, e é capaz de surpreender o palato mais requintado.
O melão utiliza-se em entradas simples ou elaboradas, combinado com presunto ou vinho do Porto, ou numa sopa fria, com um toque de pimenta. Como sobremesa, pode ser apresentado ao natural ou em coloridas espetadas.
Fica bem em sumo ou ao champanhe, mas o segredo principal do melão é a temperatura: servir bem fresco.
É um fruto pobre em calorias, rico em água, recomendado em dietas hipocalóricas. Excelente fonte de vitamina C e betacaroteno, é rico em potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial.
Combine o melão com presunto, queijo ou outras frutas, numa entrada ou sobremesa, com champanhe ou num refrescante sumo. Dê asas à sua imaginação, e coma melão para o bem da sua saúde e do seu palato.
Salada com papaya, melão e manga
Salada de melão com hortelã e coentro
Comentários dos membros (42):
Amo melão
Muito bom...
Vou preparar a salada que delicia
Adoro o Melão tem um sabor único
Bom 5*
EU GOSTO DE TODA AS RECEITA TEM UM CADERNO COPIO TODAS.CADA DOMINGO FACO UMA.
Eu recomendo, porque o melão é simplesmente, surpreendente, uma verdadeira caixa de surpresas que nutre todo o organismo. Parabéns Petitchef e Muito Obrigada pelas receitas.
Adoro melão e melancia...são excelentes. Costumo comer umas fatias de melão com presunto é simplesmente delicioso.Obrigado pelas receitas sugeridas.
Melancia e melão contribuem muitíssimamente para combater ácido úrico. Maravilha.
Muito bom mesmo o melão