Name: " delícia de marmelos "
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 marmelos grandes; 180 g de açúcar; 0,5dl de água; 1 lata de leite condensado; 5 dl de leite; 3 dl de natas; 6 gemas; 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena; Canela em pó q.b.

Ingredientes

4 marmelos grandes
180 g de açúcar
0,5dl de água
1 lata de leite condensado
5 dl de leite
3 dl de natas
6 gemas
1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
Canela em pó q.b.

Preparação

Descasque e lave os marmelos, pique-os, deite para um tacho juntamente com o açúcar e 0,5dl de água, leve ao lume e deixe ferver em lume brando até que os marmelos fiquem completamente desfeitos.
Retire do lume, reduza a puré, coloque num pirex e deixe arrefecer.
Junte o leite com o leite condensado, misture e leve ao lume até ferver, mexendo de vez em quando. Numa tigela, bata as gemas com a farinha maizena, adicione a mistura dos leites em fio e mexendo sempre e leve novamente ao lume brando até engrossar.
Verta depois por cima do preparado dos marmelos e deixe arrefecer.
Bata as natas em chantilly firme e disponha-o por cima do creme. Leve ao frigorífico até ficar bem fresco e polvilhe com canela em pó antes de servir.