O melhor BOLO SEM GLÚTEN dos últimos tempos!
Quando pensamos bolo sem glúten já vem logo a ideia: "mas é fácil, troca a farinha de trigo pelo amido". Nem sempre é assim. Na cozinha tudo precisa ser testado e nem sempre a troca de um ingrediente por outro dá certo.
Quer fazer um bolo sem erro, fácil e sem gluten? Então confira aqui abaixo como preparamos esta receita imperdível: tem o vídeo e o passo a passo!
Conte-nos o que achou!!
Qual é o ingrediente misterioso?
► O ingrediente que substituiu a farinha de trigo foi a batata doce mas viu essa corzinha alaranjada do bolo? Simplesmente é a cor da própria batata doce, pois existem 3 tipos: a branca, a roxa e a laranja. Então esta receita pode ser feita com qualquer uma delas.Os ingredientes da receita
- 800 gr de batatas doces (em média 3 batatas tamanho médio)- 80 gr (1/3 xícara de chá) de manteiga
- 80 gr (1/2 xícara de chá) de açúcar
- 1 col. chá de canela
- 1 col. sopa de maizena (amido de milho)
- 60 gr (4 col. sopa) de coco ralado
- 3 ovos
Preparo:
► Descasque e corte as batatas doces em pedaços. Deixe-as cozinhando por 15 minutos na água fervente.
► Com a ajuda de um espremedor, amasse bem as batatas (como purê) e junte a manteiga, para que ela derreta com as batatas doces ainda quente.
► Acrescente o açúcar, a canela, uma pitada de sal e misture bem. Junte em seguida a maizena e misture novamente.
► Acrescente o coco ralado, os ovos inteiros e misture.
► Verta/despeje a massa numa forma já untada e coloque no forno pré-aquecido por 45 minutos a180°C. (Faça sempre o teste do palito)
► Este delicioso bolo está pronto.