Fogaças de alcochete

Ingredientes

Para 4 fogaças grandes ou 6 médias :

• 1 colher de sopa de canela
• 1 limão
• 120 g de margarina derretida
• 125 ml de leite
• 250 g de açúcar amarelo
• 500 g de farinha de trigo
• Ovo (batido p/ pincelar)

Preparação

• Misture bem o açúcar, a raspa do limão, a farinha e a canela.
• Faça uma cavidade no meio e junte a margarina derretida e o leite, amassando bem para ligar os ingredientes. Caso considere a massa muito seca, junte mais um pouco de leite.
• Trabalhe a massa numa superfície lisa, polvilhada com farinha. Forme um rolo e divida-o em partes iguais.
• Faça bolas de massa, ligeiramente achatadas, e coloque-as num tabuleiro, forrado com papel vegetal (também poderá usar um tapete de silicone).
• Com uma faça, faça uma cruz ao centro de cada fogaça e pincela com ovo batido.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 200º C, entre 15 e 30 minutos, colocando o tabuleiro na posição mais baixa, para que a cozedura seja feita por baixo. O tempo dependerá do tamanho das fogaças e se gosta do interior da massa mais ou menos cozida.

Perguntas

Título da receita